小面加盟排行榜價格合理「紅通通餐飲」

重慶油辣子制作方法—重慶小面的核心

辣椒油的制作

    辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚，具有特別的、循序漸進的復合香辣感和綿長的回味……

    一勺好的辣椒油，可以讓一份涼拌菜或一份面食人見人愛。

辣椒選材

    制作油辣子海椒經常會用到的干海椒有三種，分別是四川二金條、貴州大紅袍和湖南朝天椒，其中的二金條和大紅袍偏重于香味，而朝天椒則偏重于辣味，因此很多人在制作油辣子海椒時一般會將這幾種辣椒混合使用，以求達到更美的境界。

    重慶小面的辣椒面、油辣子，綠色天然健康、不含任何添加物，以其傳統的手工藝、精湛而專門的配制、制作、烘炒技術。

佐料

    重慶小面所需的佐料大約在十種以上：鹽、味精、醬油、蔥花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、豬油、麻油、芽菜。。。。。而這數十種佐料中“油辣子海椒”堪稱重慶小面的核心，直接會導致一碗面的成敗。

開家重慶面館成功的秘密——重慶面館加盟選擇

    開家重慶面館成功的秘密在于選對加盟品牌和正確的經營!重慶小面加盟品牌多達數百個，各自搶占山頭。有時候真是讓投資者眼花繚亂，昏頭轉向。華麗的外衣，精彩的廣告，各唱各的調，究竟重慶小面加盟哪家好一直是不少投資者感到困惑的事情。

    不急，筆者請來了幾個生意火爆的面館老板，聽聽他們告訴大家重慶小面加盟成功賺錢的真正原因。

    重慶面館加盟商一些老板開的兩家面館生意特別火爆，年利潤均在7位數以上。除此，還對重慶小面研究比較深透，頗有見解。有的小面老板還說：“其實，很多人都知道，正宗的重慶小面當然還是在重慶。”涼面，牛肉面，炸醬面，肥腸面，豆花面等等，真是一個賽過一個。

選擇重慶小面加盟從這些細節著手

【情況一】：金玉其外

    隨著人們物質生活的提高，一個品牌的形象是否光鮮華麗漸漸成了人們心中衡量的標準。殊不知，不論是傳統類的新聞媒體，還是網絡上的口碑帖子，都是可以人為操縱的，即便是業界公認的門戶媒體，只要你有錢，照樣可以植入廣告。

【情況二】：味道平庸

    大多數創業者對于重慶小面味道口感的概念可能僅僅是停留在各種視頻或是文字的宣傳上，想要在眾多品牌中選出口味真正正宗并能適合自己當地口味的重慶小面，只品嘗一家是肯定不行的，品嘗的越多，您在味道這個陷阱上栽跟頭的可能就越小，所以千萬不要嫌麻煩，您在今天所做的所有嘗試，都會是明天成功的基礎。

【情況三】：品種單一

    如果您考察的品牌只有小面一道主食，那是萬萬行不通的，盡管重慶小面已經火遍大江南北，但是他終歸只是地方特色美食，除非是重慶當地，否則只靠一碗面根本無法帶來可觀的收益。

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重慶小面加盟手把手教你做這小面的核心——油潑辣子

    身在異鄉，有一碗地道麻辣小面可安撫孤獨的心。

    重慶小面對每個重慶人都有一種難以割舍的情愫!尤其對于身在異鄉的人來說更是如此!有幸在新聞上偶然見到衛重慶小面培訓標準化流程的跟蹤報道。重慶小面首先一個特點便是麻、辣、鮮、香!而重慶小面的精髓便在于其佐料，可謂是重慶小面要取勝，一把佐料定天下!不多說，如果你也想要創業加盟重慶小面自己開店當老板的，那你可以直接聯系我們重慶爽小面咨詢合作哦！24小時在線，歡迎電話咨詢聯系。