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發布時間:2021-01-19 15:13  





完全仿手工生產廣泛用于廠礦、學校、飯店、個體餐館以及專業批發。可根據需要添加其他原料,根據當地習慣,生產出特色的產品。我公司安徽強盛機械生產的全自動烙饃機/煎餅機/炒餅機設備操作簡單,自動化程度高,兩三相電源。濰坊地區以安丘的三頁餅和諸城的單餅尤為出名,大型單餅機是人們日常生活中必不可少的主食之一,當地還有在寒食節這天吃餅卷蛋的習俗。可適合不同地區人們的口味,生產出方形/圓形仿手工烙饃,同時還可生產水烙饃、春卷皮、鴨餅、煎餅、炒餅等多種面餅(生產該產品可用小麥、大米、高粱、玉米等多種糧食為原料,有五香、麻辣、水果等幾十種口味),同時保持了傳統面食的口感,具有原味豐富,酥脆松軟,香味濃郁,存放時間長,食用方便等優點。安徽強盛機械制造有限公司單餅機設備操作簡單,自動化程度高,全自動多功能一體化,應用新渦輪增壓技術一人即可生產;
阜陽卷膜就是春卷皮兒幾張疊放在一起,再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜,用手卷成圓錐形,吃時從上往下一點點咬食,里面的面筋、豆芽越吃越多,真是價廉物美、營養豐富,阜陽卷饃是地地道道的懶人食品。
卷饃是具有阜陽特色的地方小吃,卷饃的“饃”與真正意義上的“饃”卻有著天壤之別。
阜陽卷饃就是兩張面皮兒疊在一起,在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、雞蛋,用手卷成圓錐
阜陽卷饃形,尖的那頭在鍋里沾一點黃油,因為卷膜疊成的是錐形,尖的那頭里面沒有菜,口吃下來也比較香。里面的面筋、豆芽越吃越多,真是價廉物美、營養豐富,阜陽卷饃是地地道道的懶人食品。
阜陽的卷饃以個大餡多出名,樣子嘛和芙蓉蛋卷差不多,不過可是芙蓉蛋卷的兩黃瓜、面筋、雞蛋、綠豆芽,根據季節不同還會有(這個也是很有特色的香料)和香菜。在阜陽出名的卷饃應該屬好又來卷膜。
可以根據顧客選加入雞蛋、香腸、辣椒醬、香菜、蒜黃,一起卷入饃皮中。
大口咬下去,軟嫩的饃皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上雞蛋或辣椒醬,獨特的味道這就是阜陽卷饃!
水蒸烙饃在原生正統烙饃之后,水烙饃的做法差不多,只是用鍋蒸熟的而已,可以配合北京烤鴨、京醬肉絲卷著吃。
特點是,面皮直接水蒸,軟嫩、水分大,質薄,透光度高。適合老幼吃,失去烙饃原有的面粉烙制的香味,易咀嚼,容易破,彈性低。
水烙饃,是蒸制的烙饃,沒有反正面“烙”的動作,失去了烙饃的本色。但因為美觀而登上北京烤鴨等宴席。
舊時,小孩子會拿它卷些白砂糖吃,味道很可口。
家庭做法
烙饃卷馓子,里面脆,外面軟,有勁道,噴香十足。素餅店也有加上少許黑咸菜、青椒調味的。
卷菜吃
醋溜土豆絲兒,咸鴨蛋、卷的時候蓋住一端,不會流出湯水。辣椒炒雞蛋,煎上一鍋辣椒疙瘩,用烙饃卷著吃。
湯泡饃
羊肉湯泡饃,比正宗泡饃要容易消化,但容易泡爛。只能蘸湯吃。其它湯料也可以。
