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發布時間:2020-08-21 19:26  





雙室果蔬脆片油炸機是集油炸、脫水脫油以及過濾為一體的油炸機,雙室果蔬脆片油炸機不會出現過熱、過壓等現象,能夠確保產品的質量和生產時的安全,雙室果蔬脆片油炸機具有生產、性能穩定、使用方便等特點。
新一代的雙室果蔬脆片油炸機很好的保存了原材料的色,香,味,生產出來的產品不會輕易褪色、變色,可以將原料本身的顏色保持的很好。就算是香蕉這種極容易受熱褐變的食材,若是放到雙室果蔬脆片油炸機中生產,都可以讓其顏色保持很好。
真空油炸機有很多叫法,如真空脫水油炸機、果蔬脆片加工設備、脆魚加工設備等。薯條真空油炸生產流程:將原材料清洗---切條---薯條清洗----蒸煮護色----脫水作業----油炸作業----脫油作業----調味----冷卻處理---包裝處理真空油炸機對原材料進行油炸、脫水程序,可以有效地減少對食品營養成份的破壞。其低溫脫水的特性可以用來生產很多食品,如脆棗、蘋果片、香蕉片、秋葵脆、薯條、薯片、蠶豆、脆魚、脆蝦等。拿果蔬脆片舉例,果蔬脆片是用真空油炸機以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,生產出具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征的酥脆美味產品。
脆棗生產加工流程:
不管是鮮棗還是干棗,都是需要去核的,去核機必不可少。去核之后的大棗需要放入到冷庫里面進行冷凍。蔬菜類:胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、蔥頭、苦瓜、芋頭、蓮藕、豆角、蘑菇、青蠶豆、牛蒡、黃秋葵等。您需要建一個冷庫或者配一臺速凍機。冷凍之后便是真空油炸脫水了,這是醉重要醉關鍵的一個設備及步驟,冷凍好的大棗放入我公司生產的全自動真空低溫油炸機之后,一鍵啟動,料筐轉動起來,油炸開始,在真空狀態下,料筐內的大棗被快速的抽真空,負壓狀態下,水的沸點降低,水分急劇蒸發,加工的大棗便是疏松多孔型的,通常意義上的油炸,大家便會想到高溫多次油炸,大家會對油炸產品很反感,但是我們的大棗真空油炸機是屬于低溫油炸的,溫度控制在80~120℃之間,極大程度上避免了高溫油炸產生的丙11烯酰胺這種致愛物,所以通常生產脆棗的廠家都會說這種脆棗是純11天然的,不添加任何添加劑,綠色無污染的產品。接著說設備,等達到設定的溫度時間之后,油炸結束,脫油脫水開始,料筐高速運轉,炸框內的大棗被迅速的脫油脫水,幾分鐘后,大棗油炸機工作結束,干干酥酥,疏松多孔的脆棗就加工好了。醉后一步,真空包裝機真空包裝就可以了,手續齊全,產品就可以上市啦!



蔬菜脆片是以蔬菜為主要原料,經真空油炸脫水等工藝生產的各類蔬菜脆片。蔬菜脆片口感酥脆、風味各異、有益健康,老少皆宜。保存了新鮮蔬菜純11天然的色澤、營養和風味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點。而且保存期長,加工范圍廣泛。
果蔬本身含有豐富的蛋白質、植物纖維、微量元素等有益物質,但在運輸保存中存在局限性,果蔬脆片就是在保留了果蔬本身原汁原味的基礎上,對其進行深加工工藝,將各種果蔬制成營養高,體積小的脆片食品,易于保存,便于攜帶,是一款居家、出行、聚會、休閑中不能缺少的美味。果蔬通常是指指可食用的水果和蔬菜,可食用的水果和蔬菜種類有很多,它們有著豐富的營養物質,對人體有益,果蔬中含有各種有機酸、芳香物質及各種色素成分,能夠調節人們的口味,機油保健作用,又能滿足口福。





