上海大型自動炒菜機器人推薦貨源 鉅兆電磁爐

用途：鉅兆全自動炒菜機器人適用于中餐連鎖、粵菜連鎖、西北菜連鎖、茶餐廳連鎖、川菜連鎖、湘菜連鎖 、蛋炒蛋連鎖、炒粉店連鎖等食品加工領域

特點：鉅兆全自動炒菜機器人，采用電磁加熱原理，通過超高頻交流電通過線圈所產生的變化磁場在鍋體內形成渦流對鍋體加熱，具有升溫迅速，控溫準確、控溫智能（采用雙溫度控制系統）等傳統加熱方式不具備的優點。

拋炒系統為模擬人工拋炒過程，配合鍋鏟把食物拋開劃散，，可實現大師拋炒出來的飯菜一樣，拋炒速度變頻可調控，能更好的配合不同菜系的烹飪工藝。

傳感系統采用品牌液壓動力單元，輕觸按鈕即可實現鍋體穩定拋炒。

整機采用的電器件、電機、軸承等全部為進口或品牌，鍋體為食品級304材質，厚度≧10mm，加熱區域占到鍋體的2/3，加熱性能及強度非其他封頭式鍋體可比擬。外殼材質全部為304不銹鋼，美觀，耐腐蝕。

鉅兆智能自動炒菜機器人

功能

   1、智能電腦程序控制各種炒菜流程

   2、自動加熱與火力準確控制

   3、自動調速拋炒速度

   4、自動準確注油及油預熱

   5、自動準確注水及注下鍋鏟

   6、故障自診斷及提示

   7、人性化語音操作提示

   8、多達1000個菜肴程序儲存空間

   9、菜單的更改及添加功能（加密狗）

   10、自帶下料盒，自動味水瓶罐

   11、自動拋炒、開關火、傾倒、停機功能

   12、操作人員安全保護

   13、顯示所用主料及配料的用量

   14、加裝人工操作按鍵，可實現自動到人工自由轉換功

鉅兆智能全自動炒菜機器人

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經驗式烹飪，菜肴品質難穩定，食品安全難保證；

--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現為原始的生產方式，難以支持專業化、標準化

鉅兆炒菜機器人——節能

鉅兆炒菜機器人加熱方式是采用先進的半/全橋技術電磁感應加熱方案，熱效率達到93%以上。而傳統的明火加熱方式以柴、煤、燃氣、燃油等為燃料，采用先加熱物體的外部，熱量由外向內傳遞的加熱方式，熱能利用率不超過35%；即便采用改進的電熱管、電熱板、發熱絲等，所得到的熱能利用率也不會超過50%。由以上數據可以看出采用智械電磁食品機械，能源成本至少可以節省40%-60%。同時，鉅兆炒菜機器人獨立性很強，當生產車間不需要所有的設備都工作時，每臺設備都可以單獨實現加熱、攪拌、炒制功能，避免了采用鍋爐式加熱的浪費。

                                                             全自動炒菜機器人

                                 語音提示半自動炒菜機器人

智能制造（Intelligent Manufacturing，IM）是一種由智能機器和人類共同組成的人機一體化智能系統，它在制造過程中能進行智能活動，諸如分析、推理、判斷、構思和決策等。通過人與智能機器的合作共事，去擴大、延伸和部分地取代人類在制造過程中的腦力勞動。它把制造自動化的概念更新，擴展到柔性化、智能化和高度集成化。從智能制造系統的本質特征出發，在分布式制造網絡環境中，根據分布式集成的基本思想，應用分布式人工智能中多Agent系統的理論與方法，實現制造單元的柔性智能化與基于網絡的制造系統柔性智能化集成。根據分布系統的同構特征，在智能制造系統的一種局域實現形式基礎上，實際也反映了基于Internet的全球制造網絡環境下智能制造系統的實現模式。