啤酒精釀酵母給您好的建議【杜柏精釀】

杜柏精釀品牌故事

品牌緣起-古樸杜柏，心靈自由的棲息地

古老啤酒文化國度——杜柏（DURBUY），一座從 1870 年至今完整地保留著 14 世紀時的格局的古樸小鎮(zhèn)，錯落在比利時盧森堡阿登高原青翠山谷中，四面環(huán)山，三面環(huán)水，狹窄的鵝卵石小道蜿蜒于古老的房屋間，美食酒香纏繞于整個小鎮(zhèn)，處處流露著濃濃的生活氣息和別樣的感受，令人向往的是杜柏居民臉上永遠洋溢著的友善笑容和快樂心情，熏染著駐足于此的每一個人。泉州咸飯在楠厝，被成功改良成了“鱸魚海鮮蒸咸飯”米飯中放入蠔干和瑤柱，少許生菜，加入魚湯飯上面放上大塊的海鱸魚蒸制而成總結起來就是：清爽、鮮香。

DURBUY，從古老熱情的杜柏小鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)初心——心靈自由的棲息地就蘊藏在新鮮麥芽與花果的自由發(fā)酵中，尋得一味鮮、純的精釀佳味“杜柏精釀”。

精釀啤酒與工業(yè)啤酒的差別——保存時間不同/喝法不同

保存時間不同：

精釀啤酒

多數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理，因此，精釀啤酒不太耐保存，還需要低溫儲存。多數精釀啤酒保質期較短，有些保質期僅為幾天，生產條件好的，也僅能幾十天。

工業(yè)啤酒

工業(yè)啤酒在發(fā)酵后期，會經常過濾和巴氏滅菌處理，保質期較長。一般工業(yè)啤酒保質期為 1-2 年，有些甚至可達數十年。

喝法不同：

通常口感較濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。

通常口感較淡，酒精度低，適合大口飲用。

IPA你知道多少呢？

現(xiàn)在世界上比較流行的啤酒風格，除了捷克的皮爾森（Pisnael）以外，應該就數印度淡愛爾（India Pale Ale簡稱IPA）了，這種風格的啤酒在美洲國家非常流行，在西北太平洋周圍的國家你也幾乎都能找到它，對于喜愛它的人來說，這是你必須每天都要喝的啤酒，一天不喝都不行。福建杜柏精釀啤酒有限公司福建杜柏精釀啤酒有限公司，創(chuàng)立于2018年，現(xiàn)坐落于國家高新科技園區(qū)---泉州臺商投資區(qū)。

雖然叫印度淡愛爾，但是美國人都愛它愛的不得了，但它即不是印度創(chuàng)造的，也不是美國發(fā)明的，它的真正起源是英國，也就是淡色愛爾（Pale Ale）的一種衍生品種。