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發布時間:2021-07-19 10:45  





發酵罐的結構特性
1.可在線CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。2.按照衛生級要求設計,結構設計極具人性化,操作方便。傳動平穩,噪音低。3.適宜的徑高比設計,按需定制攪拌裝置,節能,攪拌、發酵效果好。4.內罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm);各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗無死角,保證生產過程的可靠性、穩定性,符合“cGMP”等規范要求。
發酵罐的主要部件
罐體:主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)
罐體當中有攪拌槳,用于發酵過程當中不停的攪拌底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化控制器,用來顯示和控制發酵條件等等。
發酵罐一般采用頂入式攪拌設備,發酵罐的主體材料一般為不銹鋼。由于發酵過程會產生大量的熱量,發酵罐中常設有盤管、列管或罐外盤管來進行換熱。攪拌器為多層漿:底層一般為圓盤徑向渦輪,上面幾層為軸流式攪拌器。
微生物培養過程的不同階段對氧的需求是不同的,一般在發酵中期需氧量是zui高的,后期的需氧量比較小。因此發酵罐攪拌裝置多采用變頻調速,可根據生產工藝要求調整運行轉速,同時也有利于節能。減速機采用皮帶或者齒輪傳動,由于好氧發酵的轉速較高,罐體的高徑比比較大,軸的擺動也比較大,為了攪拌的穩定性,需要在罐內設置中間軸承或底軸承。為了防止染菌,罐頂攪拌密封結構常采用單端面干磨機械密封。
發酵罐使用說明
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1、壓力表與安全閥應定期檢查,如有故障要及時調換或修理。
2、如進氣管與出水管接頭漏氣,當旋緊接頭不解決問題時,應添加或更換填料。
3、配套儀表應每年校驗一次,以確保正常使用。
4、清洗不銹鋼罐發酵罐時,請用軟毛刷進行刷洗,液態酒發酵罐批發價格,不要用硬器刮擦,液態酒發酵罐,以免損傷發酵罐表面。
5、定期更換減速器潤滑油,以延長其使用壽命。