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兩大原則讓你健康燒烤

      原則1 選擇低脂食物

　　很多人燒烤zui愛燒雞翼，但一件雞全翼，已有150卡路里，相當于大半碗飯的熱量了。食品的量要根據人數而定，不要過少，少了不過癮，也不要太多，以免浪費。因此要品嘗燒雞香味，不妨選擇雞扒或雞柳。而普通腸仔，熱量有90卡路里，而近年較受歡 迎的芝士腸，一小條更達115卡路里之多，不妨選吃肉丸類，未經油炸的魚丸或牛丸是較佳的選擇，切忌選墨魚丸或貢丸等。

　　原則2 小心甜蜜陷阱

　　燒烤時想食物加添美味，很多人都愛在燒烤食物上涂蜜糖，一湯匙蜜糖有65卡路里，不知不覺中你就大大增加了熱量的攝取。其實想增添食物鮮味，又想健康點，涂一次蜜糖便足夠了，其后不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調味品，以增加食物的冶味。

做燒烤，無論是去店中吃，還是野外聚餐，都需要注意關于燒烤的清單，不可以不認真，因為這關系著你能否吃上一頓好吃的燒烤，畢竟，情調是不可以不認真的，聚會也是相當不容易的。

【燒烤材料清單之調料篇】

辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、醬油、

【燒烤材料清單之水果配搭篇】

梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、哈密瓜等

【燒烤材料清單之飲料篇】

可樂(去油膩)、礦泉水、橙汁、涼茶(降火)、啤酒等

扎啤(生啤)跟瓶裝啤酒(熟啤)的主要區別就是熟啤多了一步巴士高溫殺菌的過程,經過了高溫殺菌這一步驟,啤酒的發酵酵母菌被除去活性,從而達到了穩定性好和耐儲放,也就是說保質期會變得更長一些。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，選擇時特別要注意‘鮮活’兩字。而鮮酵母菌是可以促進胃液分解,加快消化,從而使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富,飲用時更加爽口,回味無窮。這也是大家喜愛扎啤(生啤)的一個根本原因。從啤酒廠到經銷商,再到燒烤小店,全程一條龍服務,桶裝扎啤都是采用高壓壓入啤酒桶中,保證了扎啤的質量以及品質。