福建急凍庫來電咨詢 廣納制冷設備有限公司

東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業提供冷庫工程項目。

生果保鮮冷庫儲藏是按捺微生物和酶的活性，延伸生果蔬菜長存期的一種儲藏方法。保鮮冷庫技能是現代生果蔬菜低溫保鮮的首要方法。生果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮儲藏能夠下降病源菌的發生率和果實的腐爛率，還能夠減緩果品的呼吸代謝進程，從而到達阻撓衰落，延伸儲藏期的目的。現代冷凍機械的呈現，使保鮮技能能夠在快速凍住今后再進行，大大地提高了保鮮儲藏生果蔬菜的質量。

小型生果保鮮冷庫的庫體為一般民用房子及庫房等面積在15平方米—20平方米，可貯藏生果蔬菜5噸—7噸，出資2.8萬元左右。此種保鮮庫就是在一般房子的基礎上，添加一定厚度的保溫層，設置一套制冷系統，將門做保溫處理，庫內冷風機為懸掛式，可添加貯藏庫容，制冷機組設于庫外，因體積小可不設機房，制冷機組為間歇性作業，故耗電小，深受用戶歡迎。保鮮原理：采取降低溫度的辦法(—1℃—十5℃)按捺生果蔬菜的呼吸。制冷系統1．88萬元與庫體改造，總出資不超越2.8萬元。微觀氣調生果保鮮冷庫

冷加工間及冷藏間

　　1.冷卻間

　　用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍住（指采用二次凍住工藝）的常溫食物，進行冷卻或預冷。加工周期一般為12～24h，產品預冷后溫度一般為4℃。

　　2.凍住間

　　用于需求凍住的食物，由常溫或冷卻狀況快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。

　　3.冷卻物冷藏間

　　又稱高溫冷藏間，首要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食物。

　　4.凍住物冷藏間

　　又稱低溫冷藏間，首要貯藏經凍住加工過的食物，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。

　　5.冰庫

　　又稱貯冰間，用以儲存人造冰，解決需冰旺季和制冰才能缺乏的矛盾。

　　冷間的溫度和相對濕度，應根據各類食物冷加工或冷藏工藝要求斷定，一般可按表1-1-1選用。

大蒜的收成時機及收成暴曬方法

大蒜的收成期應根據成熟度而決議。收成過早,蒜頭安排不充分,含水量高,干后易干瘦,不耐貯,產量低;收成過遲,蒜皮變黑,易散瓣,商品性差。

蒜農經歷:當蒜葉大都枯燥,上部葉片由褪色到葉尖枯燥漸漸下垂,植株處于柔軟狀況,莖稈不易折斷時為收成適期。

蒜頭收成后,就地暴曬,常常翻曬。翻曬時應把后排的蒜葉搭在前排的蒜頭上,順次排好,只曬葉,不曬頭,暴曬2-3天收藏。切忌把蒜頭放在太陽光下曝曬,不然蒜瓣易收縮,外層發粘,蒜味下降,儲藏易變質、腐爛。

預備儲藏及留種的蒜頭,連葉帶莖按蒜頭巨細分為三級,別離編成50頭一辮,然后兩辮合在一起編成100頭為一掛,放在枯燥通風的當地,或扎成把,將頭朝外,莖葉向內,雙排堆放在高燥處,下邊放兩根木棍,讓蒜吊空。如儲藏量大,可在露天搭蒜架,上邊用塑料薄膜或蘆柴席掩蓋,既防雨淋又防日曬。