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發布時間:2020-11-03 11:21  






啤酒特別是黑啤酒可使動脈1硬化和白內1障的發病率降低50%,并對心臟病有拮抗作用;男性以及年輕女性經常飲用啤酒,可以減少年老時得骨質疏松癥的幾率。骨質的密度和硅的攝取量有密切關系,而啤酒中因為含有大量的硅,經常飲用有助于保持人體骨骼強健。熟啤酒經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優級啤酒保質期為120天。瓶裝啤酒、易拉罐裝啤酒、桶裝啤酒 根據啤酒酵母性質分類。
1. 啤酒畢竟是酒,大量地喝進胃腸,吸收入血,也會有損健康,所以飲啤酒不宜過量。2. 啤酒有一定的飲用方法,這樣不僅口感好,還有利于營養的吸收;不要暴飲,一般每天多不超過2升;下午飲酒是適宜時間,酒溫一般5℃~10℃為宜,不宜與烈性酒同飲,避免酒精大量快速吸收。
多數啤酒師認為,若想要大限度地品味啤酒,要調動所有的感官。 從香氣到味道、從平衡感到透明度、從色澤到口味、 從飽和度到酒沫, 一杯啤酒,單單是感官上的不同, 便被人們分隔成不同的風格,更何況產地、氣候、原料水質的影響。
對于一款啤酒的評述已略有差異,特別是當釀酒師們一本正經地講起啤酒的發源、原料的采集、氣候的影響時,那些口感上的細微差別,更是令人一頭霧水。從簡單說,啤酒以苦、酸、甜3種味道為主,這3種味道的平衡正是人們對于不同啤酒的要求。