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發(fā)布時間:2021-07-22 15:47  






冷庫中排除異味的方法
冷庫排除異味的方法--臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器,可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時,則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。
客戶在安裝和使用冷藏庫時蕞常遇到的問題。雖然它們對客戶來說不是主要問題,但它們與客戶密切相關(guān)。安裝冷藏庫時,必須經(jīng)過多家冷庫安裝公司比較選擇蕞合適的一家。
1、氣調(diào)庫采用PLC程序自動化控制,安全可靠性強(qiáng),生產(chǎn)校率高。
2、在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下,氣調(diào)庫的保鮮時間是冷庫的3~5倍,對于有些食品甚至可達(dá)數(shù)十倍,是一般冷藏冷庫所無法比擬的;

冷庫運行中的節(jié)能要注意
及時放油
換熱器表面附油將會導(dǎo)致蒸發(fā)溫度下降、冷凝溫度上升,所以應(yīng)該及時放油,可以采用自動控制方式,不僅能減少工人的勞動量而且還能控制經(jīng)確的放油時間和放油量。
及時融霜
鋼鐵的傳熱系數(shù)一般是霜傳熱系數(shù)的80倍左右,如果蒸發(fā)器表面結(jié)霜,則將增加管路的熱阻,使傳熱系數(shù)下降,導(dǎo)致制冷量減少,所以當(dāng)系統(tǒng)運行一段時間后面就應(yīng)該及時除霜,避免系統(tǒng)不必要的能耗。(5)冷庫安裝完工后接通冷庫各項設(shè)備電源,瞬間啟動電機(jī),觀察電機(jī)旋轉(zhuǎn)方向與機(jī)組箭頭所指方向是否一致。
酒店冷庫的制冷控制系統(tǒng)我們采用全自動微電腦電氣控制技術(shù),智能電腦溫度控制,搞精度溫度傳感器的溫濕度記錄儀(配有報警裝置);加強(qiáng)對部分國產(chǎn)主輔機(jī)的研發(fā)投入,提高其能效比,從而提高整個系統(tǒng)的能效比。庫內(nèi)溫度可自由設(shè)定;全自動溫度恒溫,自動開關(guān)機(jī),無須人工操作,數(shù)碼溫度顯示,確保庫內(nèi)物品存放安全。冷庫充分發(fā)揮電氣自動化系統(tǒng)控制方面的優(yōu)勢,整合所有設(shè)備,使之成為可靠性強(qiáng)、功能完備,性能優(yōu)良、設(shè)備自動化的無人值守系統(tǒng)。其重量輕、強(qiáng)度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉,在超低溫度下更能顯示其優(yōu)越性。