您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2020-07-17 06:56  





在改革開放以后,廚具的制作材料增加了,不在是只有木質的,鐵制的,還有瓷器的了,增加的幾種,就有不銹鋼制作的,還有就是塑膠的,不多塑膠的多是用于水果盤方面的使用,其中,不銹鋼制作的材料,現在在廚房方面應用不銹鋼制成的廚具幾乎已經占據了整個廚房了,大家可以看,碗是使用不銹鋼制成的,還有筷子也是,還有鍋也是,這些都是廚房方面應用的廚具了,都已經是使用不銹鋼進行制作而成,那不銹鋼材料制成的廚具在廚房方面的應用就是顯而易見的了。
商用廚房工程設計有哪些要點?
注意事項——廚房空間 所有的廚房都是要有一定的空間的,不管是家用還是商用都是如此。商用的話更要有稍微大一點的空間因為人多,物品也多空間小就會顯得非常混亂。
注意事項——廚房目標 確定目標,商用廚房一般都是給顧客制作食物的,其目的就是為了賺錢。我們只有在明確的這個目的過后在整個裝修設計上才能更加的合理。不至于造成裝修浪費的情況。
注意事項——廚房方向 中西方餐飲文化的不同所以廚房上也會有一定的差距,所以對商用廚房設計的時候一定要考慮到發展方向。
飯店廚房設備的選購應該符合其生產的發展需求,應該根據其生產經營的長遠規劃,明確廚房各式設備添置的程序步驟、應符合菜單的設計需要、符合生產的操作和規模需要,減少盲目性、杜絕浪費。廚房面積是多大的,看你的定位是大飯店還是小飯店,要是前期沒有那么多資金的話,可以買二手的廚房設備,二手的價格比較便宜,也不影響你的正常使用,還能為你的資金壓力減輕一些負擔。