熱輻射烤爐價格質量放心可靠 克拉斯克廚業有限公司

將牛肉列入日常健美飲食的裨益：

    1.牛肉含維生素B12維生素B12對細胞產生至關重要，紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進支鏈氨基酸的新陳代謝。

    2.牛肉的食用多樣化連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞肉令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側腹肉、上腰肉、細肉片在滋味和口感上都不同，單調乏味的雞肉的確不可同日而語。

牛排口感

     肉細多汁，口感鮮嫩。煎制牛排也有很多講究，既要能夠將牛肉表面迅速加熱，又不能使它們的纖維，這就需要廚師的經驗和手藝。

     一塊煎好的西冷牛排會散發出絲絲淺淺的香氣，醋酸汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現一種非常獨特的暗金色，用餐刀切開牛排，里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。

     拎起一小塊牛排丟到嘴里，能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來，烤肉的香味很好地傳遞到舒展口腔的每一個味蕾，在其中盤旋游走，把牛肉那種原始的口味發揮得淋漓盡致。

    山東克拉斯克廚業有限公司，專業生產熱輻射烤爐價格，專業的產品成就精致的美味，克拉斯克熱輻射烤爐價格產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

     西方人愛吃較生口味的牛排，由于這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟，因為怕看到肉中帶血，因此認為越少越好。

     影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當牛排上桌后，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含汁液，溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。

     吃牛排講究火候，而并非享受酥爛口感，這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。另外，餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外，配汁對牛排口味的影響也很大。

      吃牛排的時候，應該左手拿刀右手拿叉子，以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一條。吃牛排的禮儀很多時候人們在應酬的時候都會在西餐廳，尤其面對外國人的時候，總會在西餐廳見面，但是在吃牛排的時候不懂禮儀，自己很容就會出糗了哦，說不定還有可能丟了一單生意呢。切下來的一小條食物，仍覺得太大，可以再切成適口大小的肉塊。要注意要順著牛排的紋理去切 那樣省力 文雅 也好吃 。切塊的時候不能切太大 ，以可以入口為宜 特別是女士 更不能切塊太大 小口細嚼慢咽更能顯示出文雅紳士或淑女的氣質。