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              發布時間:2020-10-09 06:48  







              所以打造品牌的基礎就是要建立品牌營銷的觀念。餐飲企業只有發現需要并滿足消費者不斷變化的需要,才有可能按照消費者的需求設計產品、核算成本、制定價格,從而樹立消費者對自己產品的信賴和忠誠,而且真正.品牌營銷要滿足的應該是消費者與社會的需要,不但包括目標消費者的需要,也包含社會的需要。只有在這種營銷觀念的指導下,在滿足消費者的同時,企業也努力滿足社會的需要,例如精神文明的需要、生態需要、可持續發展需要、和諧需要等等,餐飲品牌才能被消費者和社會所認可,才能實現企業的經濟和社會價值,真正建立品牌經營發展之路。
              正確選址是關鍵店址選擇在餐飲店經營中有著特殊作用。餐飲店應選在購物中心、鬧市區、商務辦公區、大型居民區等消費集中度高的地區,而公車站、地鐵站及地鐵沿線也是不錯的選擇。高明營銷是要素經營餐飲業需要相當高明的營銷藝術,將.好的構想變為噱頭,盡量做到“人無我有,人有我精。”周到服務是助力顧客永遠是衣食父母,他們能帶來良好的市場口碑,并產生“滾雪球效應”。因此,為顧客提供服務,如提供外賣與預訂服務、延長營業時間等,都可以吸引一些老顧客。
              經濟全球化為餐飲業發展帶來新生機。加入wto后,大量的外資、外企進入我國,不同飲食習慣和文化背景的外國人匯聚我國,為我國餐飲業發展提供更大空間。我國對外開放加速,世界的餐飲企業將更多地進入我國市場,國外先進的管理經驗、科學的運作模式和經營理念等更深地融入我國餐飲企業。與此同時,中式餐飲正在加快“走出去”步伐,北京奧運會的成功舉辦以及上海世博會等大型活動的舉辦,為弘揚中華餐飲文化提供了新舞臺。

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