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發布時間:2021-08-08 17:54  





忽視廚房排煙設備清理工作引發的問題?
之前有一家餐廳的廚房水管起火,幸運的是,大火被商業區的志愿消防隊迅速撲滅,沒有造成人員傷亡。據調查,起火原因是廚師炒菜時鍋爐冒出的火花飄入油煙機。
提醒:酒店、餐廳、醫院、學校等廚房的煙道要定期清洗,確保清洗質量;油炸食物時,采取措施防止食用油溢出和著火;做飯后,及時關閉廚房所有燃氣、燃油閥門,并切斷氣源、火源、電源后方可離開。
廚房排煙設備的通風方式:
1.局部通風
儲存液化氣罐或氣戶時,主控設備的氣庫應設置防火墻,封閉漏氣空間,并設置通風設施,定時通風,或人員進入時開始通風。
2.根據環境條件制作通風設施
由于廚房煤氣工作室都有排煙罩,而且排煙罩的通風量比較大,用煤氣時排煙罩都是冒煙的,所以廚房之間的通風問題可以忽略不計。只需注意管道應密封,以防在非工作時間中du。

廚房排煙管道的清潔方法
1.是清潔風扇和過濾器。這需要移除風扇和過濾網的外層并釋放靜電。同樣,應進行重油污漬去除和油劑水槍操作。應注意保護電機和容易損壞的部件。
2.是垂直排煙管道,的清洗,因為垂直排煙管道在底層,有必要斷開低層防火閥的連接并清洗它。同樣,防火閥也應該清洗并關閉。一般來說,防火閥需要由一個人操作,該人連接到起重機船上。應注意佩戴安全帽和確保通風。如果你不確定,就需要找zhuan業人員來處理,從上到下依次清理垃圾,然后在清理后恢復連接。