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發布時間:2020-10-07 07:58  







蒸餾設備對工作環境都是有要求的,例如蒸餾設備中的原料液會有一些不同的熱狀況。由于不同進料熱狀況的影響,使從進料板上升的蒸汽量及下降的液體量發生變化,也即上升到精餾段的蒸汽量及下降到提餾段的液體量發生了變化。
實際生產工作中,加入蒸餾設備中的原料液會有一些不同的熱狀況:
1、溫度高于露i點的過熱蒸汽;
2、溫度低于泡點的冷液體;
3、泡點下的飽和液體;
4、溫度介于泡點和露i點之間的氣液混合物;
5、溫度低于泡點的冷液體。
哪些因素會影響釀酒設備的產量呢?
一、釀酒設備的質量
我們知道,釀酒技術在我國有幾千年的歷史了,釀酒設備也從開始的土制釀酒設備向水泥、銅、不銹鋼等方面不斷發展,變化,我們在根據經濟的承受力,釀造酒液的產量,及經濟效益選擇很適合的。
二、釀酒工藝
在我國的名酒有很多種,但是每種酒的口感是不一樣的,這主要是由于釀酒工藝不一樣造成的。原料發酵的好壞也決定了酒的產量及口感,所以還是非常重要的。
蒸餾設備的特點及應用范圍本設備為生熟兩用鍋,鍋底進氣管開孔朝下,底部設置緩沖帶,保證做液態蒸餾時不出現糊鍋的現象。
設備使用范圍廣,既可以做熟料蒸餾,又可以做生料蒸餾,并且集泡糧、初蒸、悶水及復蒸于一體,大大簡化了操作流程,節約勞動力成本。
采取304食品級不銹鋼作為原材料,提高了傳熱效率,同時減少了酒中重金屬的含量,底部進氣采用十字環形盤管,出氣孔朝下,甄篦以下蒸汽分布均勻,保證蒸糧及蒸酒時上氣均勻,保證酒質,糧食受熱均勻,保證糊化程度一致。
設計專門的悶水進水口,在熟糧悶水過程中糧食受熱均勻,保證甄中底、中、面三個層次的糧食糊化程度相同。
甄蓋安裝溫度計,保證在蒸酒過程中監控蒸餾火力大小,以確保酒質。