常德鹵肉的鍋免費咨詢,佰恒廚房設備規格齊全

鹵肉鍋安全性強：具有高閃點、高自燃點，降低了泄露起火的危險程度，顯著提高運行的安全性；對環境友好，對操作人員身體無損害。

經濟性高：節能燃氣鹵肉鍋充分利用二次加熱桶壁原理，從而降低消耗，節約成本。

使用壽命長：熱氧化穩定性好，能減緩系統中沉渣及積炭的形成，有極長使用壽命。

傳熱性好：比熱高，傳熱性能良好，操作溫度高達320攝氏度。

鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國較普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區鹵肉為出名，已走出國門。本廠是現代化節能熬湯、鹵肉鍋規模化生產企業，專注致力于商用多功能燉鍋的研發、設計、生產、銷售與服務。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。

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目前，我國是肉類生產大國，也是消費大國。節能湯桶經濟性高：具低蒸氣壓、高出餾點，正常運行狀態下不易揮發，不需要經常補充燃料，從而降低消耗，節約成本。我國肉類品種豐富多彩，在傳統肉制品加工業無法滿足市場需求的情況下，食品加工廠采用煮肉鍋，對肉類食品進行加工，其中的一個重要環節就是煮肉，目前大都是將肉類放入如圖中所示的大鍋中煮食，鹵肉鍋結構簡單、使用方便的食品廠用的大批量加工用煮肉鍋，通過設置為方形鍋體和對開的鍋蓋，節約空間，并在鍋內設置濾兜來實現肉沫回收，減少有機污染和資源浪費。