東麗生豬肉價格信息推薦「廣華」

米豬肉的識別主要是“看”

米豬肉是含有幼蟲的病豬肉（豬絳蟲病）。瘦肉中有黃豆粒大小的、乳白色、半透明水泡。看起來，好象肉中夾著米粒，故稱米豬肉。這種肉吃了會得病，嚴重的話會致人。米豬肉的識別主要是“看”，米豬肉一般顏色不鮮亮，肥肉瘦肉或多或少都有米粒狀的囊包。切一刀，在切面上會有小米粒狀的東西。各類食品安全事件屢次發生，我們所能做的就是一定要擦亮眼睛，盡自己可能買到放心安全的食品。如果你在市面上碰到了不合格豬肉產品，也要時間向有關部門舉報，讓不法商販和不合格的肉類產品無處遁形。

的時候,入我們眼中的肯定是豬肉的色澤

的時候，入我們眼中的肯定是豬肉的色澤，一般新鮮的肉是比較有彈性，而且顏色呈現出淡紅色的，而那些“死豬肉”則往往是呈現出暗紅色，而且摸起來肉質是相當松軟的，這樣我們就可以很直觀的將豬肉好壞給判斷出來。除了看肉之外，其實看皮也能夠起到一個判斷質量的作用，一般死豬肉在宰殺的時候，出血量會相對少一些，因為宰殺之前已經，血液主要堆積再豬皮還有脂肪之上，所以如果購買豬肉的時候，你看到豬皮表面有很多的小紅點，甚至于伴隨有發紫的情況，那么我們是不要購買了，豬肉應該是鮮紅色的，表面也會是比較白凈的。

新鮮豬肉,當我們用手去進行按壓的時候,豬肉的觸摸感是軟而

新鮮的豬肉，當我們用手去進行按壓的時候，豬肉的觸摸感是軟而不硬的，特別的緊致。如果豬肉屬于死豬肉，或者是不新鮮的豬肉的話，當我們用手去按壓豬肉表面時，就會出現軟綿綿的現象，而且肉質十分的松散，甚至還會有凹陷現象的出現。這樣的豬肉，就算價格再便宜也不要購買，一定要謹慎。既然都用手去碰摸豬肉了，接著我們還要用手去擠壓一下豬肉。

買豬肉的時候不要怕用手去觸摸,有人生怕把手弄臟了,只用夾子去

買豬肉的時候不要怕用手去觸摸，有人生怕把手弄臟了，只用夾子去夾，從來不碰豬肉，這樣做是不行的，如果不用手去體驗，怎么知道它是不是好肉。新鮮豬肉它的彈性很好，經過按壓后可以回彈，如果可以迅速回彈，那說明特別的新鮮，而有的豬肉按壓后，完全沒有反應，留下一個深深的凹陷，這樣的豬肉就是不新鮮的，一定是放了很久了，那就不建議買。