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據(jù)考證銀生城的茶是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉，應該是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶記》中說：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱， 已自唐時。” 宋朝 李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，采無時，雜菽姜烹而飲之。”

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普洱熟茶黃茶為輕發(fā)酵茶，其基本制作工藝相近綠茶葉。制做經(jīng)歷茶葉殺青、攤青、悶黃、干燥四道生產(chǎn)流程。其悶黃生產(chǎn)流程，是黃茶制做的主要特點，依據(jù)揉后溫坯悶黃以變更荼葉的品質，其品質特點是黃湯發(fā)黃。

鮮葉分級指標：一芽一葉占70%以上，一芽二葉占30%以下一級：一芽二葉占70%以上，同等嫩度其它芽葉占30%以下二級：一芽二、三葉占60%以上，同等嫩度其它芽葉占40%以下三級：一芽二、三葉占50%以上，同等嫩度其它芽葉占50%以下四級：一芽三、四葉占70%以上，同等嫩度其它芽葉占30%以下五級：一芽三、四葉占50%以上，同等嫩度其它芽葉占50%以下

必須在干倉陳化。干倉不會發(fā)霉，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉是指茶商，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化，在市場上當老茶高價售出謀取利潤。溫度不可驟然變化。倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。避免雜味。