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水的色度：

水的色度是對天然水或處理后的各種水進行顏色定量測定時的指標。產生顏色的原因是由于溶于水的腐殖質、有機物或無機物造成。工業廢水也可能使水體產生各種各樣的顏色。例如：粘土 - 黃色，鐵的氧化物 - 褐色，硫化物 - 淺藍色，藻類 - 綠色，fu敗的有機物 - 黑褐色。

水的硬度：

水中有些金屬陽離子，同一些陰離子結合在一起，在水被加熱的過程中，由于蒸發濃縮，容易形成水垢，附著在受熱面上而影響熱傳導，我們把水中這些金屬離子的總濃度稱為水的硬度。由于其它的金屬離子在水中的濃度很低，故通常把水中的鈣、鎂離子的濃度看作是水的硬度。

礦泉水按礦化度分類命名：礦化度是單位體積中所含離子、分子及化合物的總量。

礦化度<500mg/l為低礦化度，500-1500mg/l為中礦化度，>1500mg/l為高礦化度。礦化度<1000mg/l為淡礦泉水，>1000mg/l為鹽類礦泉水。

按礦泉水的酸堿性分類：酸堿度稱pH值，是水中氫離子濃度的負對數值，即pH=-1g[H ]，是酸堿性的一種代表值。根據GB/T14157-1993<<水文地質術語>>的定義，可分為以下三類：

PH值：酸性水<6.5、中性水6.5-7.2、堿性水>8.0

如何辨別桶裝水真假呢？

1、首先查看桶裝水封口是否工整，比如農夫山泉等大品牌的桶裝水封口頂部是非常平整的。

2、查看封口上的激光條碼也就是生產日期；桶裝水生產日期是用激光打上去的，有很深的印記。

3、找到封口上面的防偽條碼，刮開防偽條碼；然后打上面的電話查詢真偽，注意你是第幾個打查詢這個號碼的。

4、刮開之后是這樣的（不能刮開的就是假的）注意下你是第幾個查詢這個號碼的。

5、外包裝封口拆下后查看下瓶蓋上面有沒有激光條碼也就是生產日期(和外面的日期是一樣的)。