4000人左右用餐酒店商用廚房改造詢問報價

酒店廚房里的設備以及外表的其他裝修都是有使用期限的，達到一定年限就需要進行改造裝修，同時陳舊的廚房設備需要重新更換成符合現代使用標準的廚房設備，一般酒店舊廚房改造裝修會有以下幾個問題：

800人以上的酒店廚房需要改造:

廚房環境衛生臟亂差、廚房的使用運營成本越來越高（對水電的使用量越來越高）、廚房設備達不到使用標準、廚房規模不夠不足以滿足現在的需求。

1. 酒店舊廚房改造需要注意的點：地板以及墻壁的翻新、廚房設備的更換、抽排系統的改造、廚房內部空間擴大規模。

2. 酒店廚房改造完畢需及時維護：酒店廚房的維護保養需要酒店廚房工作人員的共同努力，定期開展酒店廚房設備維保培訓，平時講廚房設備的合理使用納入考核范圍，提成廚房工作人員的綜合素質，每次使用廚房設備后保證廚房設備干凈整潔，無污漬無油漬。

3. 酒店舊廚房改造需要遵循以下幾個原則：

800人以上用餐酒店舊廚房設備改造

平面設計師在重新規劃設計廚房的時候，需要特別注意廚房設計的安全。設計廚房時，要小心尖銳的突出角，如頭頂上的器具，排油煙機等。可以把這些角設計成圓角，或者用玻璃紙包住它們，或者用一些能包住角的塑料小套子（能用便貼紙粘住的那種）。而且，廚房里避免用墊子，席子，以防有人拿著盤子，盛有開水的茶壺時滑倒受傷。

嚴格控制水電線路、燃氣管道走向

排水流暢，保證污水可及時排出，同時在出水口安裝污水凈化器，待污水凈化之后與城市地下排水管道連接。電線不私搭亂接，有條不紊，留足插座便于大型廚房設備的合理使用。廚房燃氣管道不同于其它的管線，不允許私自改造安裝，設計師在設計時應該保留好燃氣接駁口。

酒店舊廚房改造按需制定好設計規劃方案，進行合理的翻新改造，讓廚房的功能愈加完善，有需要的朋友們，可以咨詢我們廣州天圣廚房設備哦~

800人以上就餐廚房設計是廚房工程設計需要注意哪些？

今天廣州天圣就來分享下廚房設計的一些要點給大家：

1.廚房的門和冰箱門開的時候不要沖突。

2.櫥柜的抽屜不要設置在柜子的角落。

3.廚房地面適合用防滑及質料厚的地磚，并且接口要小的，這樣才不利積藏污垢，便于打掃衛生。

4.廚房還要多預留很多插孔，因為廚房的電器較多，并且需要安裝漏電保護裝置。

5.廚房的燈光要充足，燈光必須是白色，否則會影響顏色的判斷，以至食物是否熟也無法辨別出來，并且要避免燈光產生陰影，所以射燈是不適合使用的。

6.如果廚房也是要裝暖氣，那么我們在裝修廚房前就要把廚房內的暖氣片考慮進去，這樣防止柜門、抽屜碰撞。

7.廚房的窗戶和瓷盆的龍頭不要沖撞。

8.灶臺和洗菜池的距離不宜太遠或太近。

9.在廚房內放置冰箱，冰箱的位置不宜靠近灶臺，因為灶臺要產生熱量而且又是污染源，影響冰箱內的溫度。

10.冰箱的位置也不宜太靠近洗菜池，避免因池盆的水濺出來導致冰箱漏電。

11.切菜板放在靠近窗口讓陽光照射。

12.灶臺避免接近窗口，以防風把灶火吹熄。

13.廚房中儲藏、洗滌、烹調三大功能區，往往形成工作的三角形，依不同戶型可以設計為一字型、U型、L型、走廊型、變化型等，各有優勢。

14.廚房的材料一定要耐水。廚房是個很潮濕易積水的場所，所以表面裝飾用材料都應選擇防水耐水性能優良的材料。地面、操作臺面的材料應不漏水、不滲水。墻面、頂棚材料應耐水、可用水擦洗。

15.廚房材料不僅要耐水也要忌，火是廚房必不可少的能源，所以廚房里使用的表面飾必須注意防火要求，尤其是灶臺周圍更要注意材料的阻燃性能。

那么，您如果要做廚房設計和采購廚房設備，或者需要做廚房工程可以來咨詢一下廣州天圣或者來我們司考察看看！廣州天圣期待您的到來！

酒店設計是一門復雜，翻碎的學問。不論是作為設計師還是酒店的經營者，酒店的設計規范是我們必懂的知識，這關系到酒店日后運營的效率和長遠發展。因此在酒店籌建前，酒店設計規范是依據，下面我們就來了解一下酒店設計規范都有哪些？

1200人左右的酒店廚房怎么設計

一、接待大廳

1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。

2、有與酒店規模、五星級相適應的總服務臺，總服務臺有中英文標志、分區段設置接待、問訊、結帳、24小時有工作人員在崗。

3、提供留言服務、一次性總帳單結帳服務、服務、24小時提供外幣兌換服務。

4、總服務臺提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。

5、可8小時直接接受國內、國際客房預訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。

6、在非經營區設客人休息場所、提供店內服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。

7、至少能用2種外語提供服務（英語為必備語種），總機至少能用3種外語提供服務（英語為必備語種），各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。

二、客房

1、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個開間的豪華套房，有殘疾人客房。

2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺燈，落地燈、全身鏡，行李架等配套家具。

3、衛生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風設施，110/220V電源插座，電話副機，吹風機和體重稱。裝座便器。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時供應冷熱水。