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發布時間:2020-08-18 10:31  






從這個角度想,喝苦啤酒就跟喝黑咖啡、喝檸檬汁、吃辣椒一樣,是有點變tai的。沒有哪個神志正常的人會故意折磨自己。所以,我們為什么能接受甚至享受這些不討喜的味道呢?
'你身體發出的危險信號越強烈,你平安無事后得到的快感就越大'
對于啤酒來說,它的酒精能讓我們很High,這是讓人愉快的。苦澀、濃烈的啤酒含有的酒精度更高,比如說小普林尼,11%酒精度可以跟紅酒媲美了。對于豐富泡沫的追求,也許是因為它能讓那些濃烈的味道變得溫和。同樣,咖啡ying的刺激也是茶和咖啡吸引我們的原因之一,就像人們為了尼古丁可以忍受yian草的辛辣一樣。
首先要介紹一下美國啤酒釀造商協會,它是一個非營利性的貿易協會,致力于為美國的小型獨立釀酒廠商及其精釀啤酒和釀酒愛好者社團提供服務,代表著美國釀酒相關行業70%以上的企業,以及美國99%的啤酒廠;它還推出各種雜志和書籍,通過 http://Craftbeer.com幫助愿意參與精釀啤酒行業的各種人群;同時舉辦各種展會,比賽,推廣精釀啤酒在全球的發展。
第五、風格和營養價值不同
1、精釀啤酒: 精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多,可釀造出來的風格種類各異,有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等,全世界 按照種類劃分,有近 100 種風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣,高含量的麥芽汁,厚重飽滿的口感,營養價值更高,售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上,有些加烈精釀可達 20 度。
2、工業啤酒:為了統一的成品口感,通常工業啤酒釀造工藝和風格單一,再加上發酵時間極短,所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點,其自然營養價值和售價也較低。
啤酒它屬于全人類的飲料,那么可能在以前歷shi上,可能主要是歐洲的一些國家,(比如)比利時、德國、捷克、英國,他們的底蘊可能更深一點,(啤酒)種類更豐富一點,我建議大家不要mi信說,啤酒一定是哪個國家的好,哪個國家都可以嘗試,包括我們現在中國本土興起的,本土自己的精釀啤酒也非常有特色,我們中國有很多釀啤酒可以有創意的一些食材都可以往里面加”。