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發布時間:2020-07-15 02:55  





精煉設備原料
植物毛油只是榨油或浸出的產物,它含有對消費者有害的物質。 這些物質有些是自然存在的,有些是在生產或儲存過程中產生的,對人們消費而言,這些物質必須仔細地去除。由于它們產生的根源不同,精煉須在不同的條件下分幾步進行。精制食用油精煉工藝流程(間歇式脫色脫臭)精制油操作條件:過濾毛油含雜不大于0。隨著毛油的不同,精煉工藝分:脫膠,中和,脫色,冬化,脫臭等幾步,根據毛油的品種可采用其中的幾步或全部工藝。
全連續精煉設備主要特點:生產自動化程度高,成品??油質量好,適合日處理50噸以上的大豆油、菜籽油、棉籽油等大宗油料。
全連續精煉設備,可以完成水化、堿煉、水洗、脫色、脫臭工藝操作,并采用了電子計量、高速離心機脫皂、真空(連續)干燥等優良技術,主要用于預榨-浸出及一次浸出制油工藝生產的菜籽油,棉籽油、花生油,亞麻油等植物油以及豬油,牛油、羊油等動物脂的精煉加工,也適用于米糠油,葵花籽油等。脫酸的方法很多,應用廣泛的是堿煉法,即采用堿來中和游離脂肪酸,使游離脂肪酸生產肥皂從油中分離析出。
全連續精煉車間的主要設備:離心機、脫色塔、脫臭塔、葉片過濾機、四級蒸汽噴射泵、水噴射泵。
全連續精煉設備工藝特色:精煉工藝中主要是脫色、脫臭工藝階段,堿煉油經真空干燥器干燥后用板式換熱器加熱進入連續脫色塔,加入白土脫色,脫色后的油泵入葉片過濾機過濾后再送入安全過濾器過濾。
脫色油泵入析氣器除去空氣,進入換熱器與脫臭油進行熱交換,再進入導熱油加熱器加熱后進入脫臭塔。脫臭油從底部抽出泵入熱交換器與待脫臭油換熱,經冷卻得到成品油。

精煉設備
脫 臭
各種植物油都有它本身特有的風味和滋味,經脫酸,脫色處理的油脂中還會有微量的醛類、酮類、烴類、低分子脂肪酸、甘油酯的氧化物以及白土、殘留溶劑的氣味等,除去這些不良氣味的工序稱脫臭。
脫臭方法
脫臭的方法有真空汽提法、氣體吹入法、加氫法等。的是真空汽提法,即采用高真空、高溫結合直接蒸汽汽提等措施將油中的氣體成分蒸餾除去。
脫臭機理
脫臭的機理是基于相同條件下,臭味小分子組分的蒸汽壓遠大于甘三酯的蒸汽壓,即臭味物質更容易揮發。因此應用水蒸氣蒸餾的原理進行汽提脫臭。并且,土法壓榨和后續處理時,對衛生把關不嚴將會造成產品過氧化值、酸價偏高、霉菌污染等質量安全風險。水蒸氣蒸餾脫臭的原理,系水蒸氣通過含有臭味組分的油脂時,汽-液表面相接觸,水蒸氣被揮發的臭味組分所飽和,并按其分壓的比率逸出,從而達到了脫除臭味組分的目的

精煉主要設備
1、離心機
離心機是油脂精煉的主要設備之一,目前國外主要是阿法-拉伐和韋斯伐利亞兩家公司獨占鰲頭,也許是受中國引進套50t/d阿法-拉伐離心機及配套堿煉設備的影響,幾乎所有的同行都對阿法-拉伐離心機感興趣。但隨著對國外技術的進一步了解,人們發現同樣具有優越的性能, 對于質量較差毛油用韋斯伐利亞離心機處理效果更好。它是因為光氧化功效,能夠使油脂中印痕量的氫過氧化物溶解,造成礦酸基,并進到鏈式反應,加快了油脂的氧化。
2、過濾機
在油脂加工工藝中,過濾是實現固、液分離的一種必要手段。在現代油脂加工中用立式葉片過濾機。
世界公認的立式葉片過濾機當屬荷蘭Ama公司生產的產品。其實,世界上幾乎所有的油脂精煉成套設備公司選用的都是該公司的產品。工藝“土榨茶油”常規的制作工藝是,先將洗凈的油茶籽粉碎、熱蒸,再用稻草裹成餅狀來壓榨,在做油茶餅的過程中,為了讓油茶餅更緊,提高出油率,有時甚至“手腳并用”,這種榨油方法是極不科學的。國內已有數家公司消化吸收了該公司的設備并生產出了類似的產品,經過若干年的實際應用與改進,質量已接近Ama公司產品的水平。
3、蒸汽噴射泵
油脂脫臭所要求的真空殘壓通常在200-600Pa,這一點國內生產的真空泵完全可以達到,但是蒸汽耗量大。世界上油脂精煉行業應用的真空泵品牌當屬德國的Korting。其產品以真空穩定,蒸汽耗量低而倍受業內人士的青睞。
4、脫臭塔
國內早用于植物油連續脫臭的脫臭塔為多層盤式脫臭塔,后又設計了臥式脫臭塔,目前在一定范圍內仍有應用。但隨著油脂設備的不斷更新、規模的不斷擴大,多層立式脫臭塔以其淺料層結構和各層真空不會互串、能適用于不同處理量的特點,得到了廣泛的推廣應用。
淺析油脂精煉技術與工藝
