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吹干風(fēng)為常溫，有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)，尤其是一些包裝的肉類或者是蔬菜類的食物，經(jīng)過清洗之后，表面會殘留一定的水分，如果不把這些水分及時的弄干，就進(jìn)行包裝，那么，清洗過的蔬菜或者是肉類很容易因為殘留的水而發(fā)生變質(zhì)或者是腐爛。風(fēng)干機(jī)通過對食物進(jìn)行多次的瀝水并且再加上對食物進(jìn)行較強(qiáng)的風(fēng)力吹動，就可以迅速的把食物表面的水分蒸發(fā)掉，然后再對食物進(jìn)行包裝就可以了。
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殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風(fēng)干機(jī)有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的準(zhǔn)備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。風(fēng)干機(jī)與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較，風(fēng)干機(jī)操作簡單，使用方便（只需接上電源即可使用）除水率高（達(dá)99%以上）且包裝物表面無水垢污染。
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諸城藍(lán)晶機(jī)械所生產(chǎn)的風(fēng)干設(shè)備，需風(fēng)干的產(chǎn)品或物料通過網(wǎng)帶傳輸進(jìn)入，經(jīng)多次翻轉(zhuǎn)，以實現(xiàn)物料的多面受風(fēng)及受風(fēng)的均勻性，通過吹風(fēng)機(jī)的高壓風(fēng)力將食品冷卻或?qū)⒈砻嫠执蹈桑L(fēng)嘴成風(fēng)刀狀，有效地提高了風(fēng)量壓力，使物料表面的水分在短時間內(nèi)吹走或蒸發(fā)，便于儲藏或深加工。廣泛應(yīng)用于果蔬去水風(fēng)干、豆干牛肉干、真空包裝袋食品, 醬菜包裝袋，雞爪包裝袋，泡椒豬皮風(fēng)干機(jī),休閑魚豆腐等表面水分的風(fēng)干。
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