長沙口味蝦培訓，正宗口味蝦培訓

貴州哪里可以學口味蝦技術，貴州學口味蝦的地方

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貴州哪里可以學口味蝦技術，貴州學口味蝦的地方

項目簡介：

麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

培訓內容：

香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、椒鹽小龍蝦、豆豉小龍蝦、紅燒小龍蝦、孜然小龍蝦

課程安排

理論學習：
            1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
            2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
            3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
            1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
            2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
            1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
            2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
            3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

操作內容

1、小龍蝦的選用與預處理；
2、各種調味料的選取配制；
3、各種口味小龍蝦的做法；
4、調味的基本功及美食園“獨特秘技”；
5、各類口味的區別與變通。
 

培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

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長沙湘源地小吃技術中心

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