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發布時間:2020-12-26 07:15  






無邊界泳池雖稱為“無邊”,并非說它真沒有邊,而是邊界被巧妙的隱藏了起來,肉眼看上去感覺就像是沒有邊界,尤其是與大海藍天相結合的時候,藍色的天空 藍色的大海 藍色的泳池,三者無縫對接,形成海天一色的景象,純美又壯闊。
不知道的人從遠處看過去都會充滿好奇,這個游泳池在舊的和新的住房兩翼之間延伸出來,本身就仿佛在天地之間浮動。無邊界泳池與海天、高山森林相結合在山腰之上,觸碰大自然的懷抱在這里與青山、藍天近距離接觸,探身前去深呼吸,是大自然的味道……
其實在泳池的蕞外側還有一道收水邊,這道收水邊才是泳池真正的“邊”。根據人遠眺視線的角度,將這條邊降低后悄悄的藏在后面,不管是你站在泳池邊,還是二層的樓頂就都看不到了。例如,從陸地往海洋方向建設,泳池下方有集水和過濾系統,不停的將溢出的水處理后重新注回泳池。

海鮮池人員交接操作規程
海鮮池人員交接操作規程有哪些?萬龍小編現在來告訴您:
(1)交班
① 需將當天廚房領料單、銷售記錄、機組運行記錄、海鮮損失記錄一起交于下一斑;
② 檢查上一班交班事項的處理結果,作好交班記錄;
③ 若當班發現處理不好的問題,需下一班幫忙解決處理的應寫在交班本上或通報上司。
④ 當班時接上司新指令,記錄交接。
(2) 接班
① 看交班本,理解上司新指令;
② 查看水溫、鹽度等數據及過濾系統情況是否正常;
③ 保護好用具及測量儀器;
④ 若發現儀器、用具損壞應及時報告,以作出合理解決。
(3) 當班 ① 開市前后搞好池內及規定區域環境衛生;
② 接班前整理好用具、盛器、記錄本,清除缸內的雜質,做好開市前的準備;
③ 銷售人員應與導購員配合,做好銷售工作;
④ 作好銷售記錄工作;
⑤ 做好魚缸保養及衛生工作,當班時要注意操作安全。
(1) 海鮮池人員有責任協助導購員推銷海鮮 如遇導購員與客人講解海鮮不太明白時,海鮮池人員有責任配合導購員講解、介紹某種海鮮,加大推銷力度,不能顯得毫無反應。 (2) 每天急推海鮮運作程序 A、 海鮮池主管每天在行政晨會上必須告知餐廳部經理急推海鮮品種,并列出清單; B、 隨午、晚餐的變化,導購員有責任主動向海鮮員詢問當天急推海鮮品種及數量。 (3) 導購員有意或無意輸錯海鮮重量 A、 有意者:將受到重罰,并按售價賠償該海鮮; B、 無意者:必須有餐廳部經理簽名和海鮮池主管的檢討報告證明,但要賠償該海鮮售價的正負斤兩。 (4) 決對禁止“si下交易” 如發現傳菜員si下聯通海鮮員未經過餐廳經理和海鮮池主管簽字增加或補單海鮮,同樣受到嚴重處分,雙方均扣除當月工資100%,并罰該海鮮售價的三倍。 (5) 外賣海鮮運作程序 A、 導購員和服務員必須通過海鮮領班級以上同意方可處買;這種做法在景觀面單一的場地比較大的發揮了其魔力,也只有在這樣的地理位置上才將無邊界的魅力發揮的淋漓盡致。 B、 由開卡處開卡,通過導購員輸入外賣品種進行上傳,立即帶客人到收銀臺結帳,結帳后由導購員將點菜卡及時送回開卡處。 (6) 注意禮節禮貌 導購員不能在工作時間或在客人面前向海鮮員稱呼什么“甲魚”、“龍蝦”等“海鮮名稱”。應該稱呼姓名,以免影響酒樓形象。