小型高粱酒釀酒設(shè)備推薦貨源

?小型高粱酒釀酒設(shè)備的優(yōu)點

小型高粱酒釀酒設(shè)備的優(yōu)點

節(jié)約蒸汽：

選用蒸汽室與蒸飯室連體約束，蒸汽室前后有隔汽倉，蒸汽不易走漏。

熟飯進入冷卻段前，設(shè)有起浮擋汽板，有用約束蒸汽從飯層面流失。

熟飯進入冷卻區(qū)，高溫的熟飯熱汽和蒸飯段部份排出煙囪的蒸汽被回收，經(jīng)過熱交換后的常溫水變成達80°以上，用作蒸飯進程彌補淋米水之用。

節(jié)約用水：

蒸飯機輸送米飯后，網(wǎng)板孔會有小量飯碎粒，阻塞孔眼，必須沖洗篩帶，本設(shè)備設(shè)有搜集箱及過濾網(wǎng)，經(jīng)過濾后的水輸送到排汽管上與熱交換器進行熱交換，變?yōu)闊崴瑴p除了排放的污染并減少洗帶的用水。

在蒸飯進程，彌補的淋米水會有剩下水排入到蒸飯室，蒸汽室蒸飯時所產(chǎn)生的冷凝水，這兩部分的熱水搜集到落米箱下的搜集箱，經(jīng)過恒溫裝置調(diào)理熱水合適溫度，經(jīng)過水泵輸送上米箱進行循環(huán)熱水浸米。

高溫的熱飯汽體與部分的蒸汽先經(jīng)汽室排出，進入到交換管被冷水吸收熱能，使米飯降溫。低溫米飯進入涼風室后，減低了吹風冷卻米飯的降溫壓力，可減少風機的功率。2、酒料桶選用多管排汽的辦法，可將酒醅吹得翻流，并主動旋轉(zhuǎn)，受熱均勻，出酒速度加快不少。風機選用變頻電機，風冷米飯時可根據(jù)不同季節(jié)的氣溫改變，進行靈敏的調(diào)理涼風供應(yīng)量，達到冷飯溫度。關(guān)于夏天溫度較高的地方,可經(jīng)過制涼風機,使用水井水可將物料溫度降至比室溫低12℃-15℃, 或者使用循環(huán)水將物料溫度降至比室溫低6℃-8℃。

拌粬均勻：

選用往復(fù)式的主動下粉組織，可經(jīng)過調(diào)理閘板高低和往復(fù)的速度，恣意控制不同的下粉量，下粬粉后經(jīng)過二次攪拌，使粬粉均勻混合到米飯中。

小型高粱酒釀酒設(shè)備經(jīng)久耐用：

由于機架選用熱鍍鋅處理，防銹力極強，一切觸摸水、汽、米飯的部件選用304不銹鋼材料。機內(nèi)托帶裝量選用耐磨、耐高溫材料。減少了修理，保證設(shè)備的使用壽命。

小型高粱酒釀酒設(shè)備釀造進程

小型高粱酒釀酒設(shè)備價格合理，白酒釀造有很多道工序，并且需求材料也各式各樣，多以含淀粉物質(zhì)為材料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等。

小型高粱酒釀酒設(shè)備釀造進程大體分為兩步：首先是用米曲霉、黑曲霉等將淀粉分解成糖類，稱為糖化進程；第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵發(fā)生酒精。白酒中的香味濃，主要是在發(fā)酵進程中還發(fā)生較多的酯類、高酯類、揮發(fā)性游離酸，這些進程中白酒的釀酒設(shè)備的勞績不行忽視。

免蒸煮生料釀酒技能及小型釀酒設(shè)備打破了傳統(tǒng)釀酒辦法，發(fā)酵無須蒸煮，燃料節(jié)省40％以上，大米、玉米等出酒率較傳統(tǒng)工藝均進步35％-55％不等。

酒質(zhì)渾厚，宣布淡淡糧香，綿甜爽口，余味悠長，無邪雜味，焦湖味，暴辣味，有潛力，不上頭。

設(shè)備一人即可操作。 免蒸煮生料釀酒出產(chǎn)只用玉米、高梁或大米，然后克服了傳統(tǒng)釀酒所具有的糠雜味。先按比例把40℃左右的水倒入缸中，然后把粉碎好的糧食逐漸的倒入缸內(nèi)，邊倒邊攪拌，再加入生料酒1曲，下曲時溫度不要超過40℃。發(fā)酵后能保持材料的原色原狀，同時釀酒進程也是飼料的糖化反應(yīng)進程，生成大量的菌體蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)含量34.6%）和多種營養(yǎng)元素，又具有微甜悠香氣味，家畜家禽非常喜食，吃飽就睡，更利快速成長和上膘，所以新工藝釀酒后的酒糟，可直接或做成顆粒飼料喂豬、雞、鴨、兔、魚等，良性循環(huán)，經(jīng)濟效益非?？捎^。

怎么釀好酒，小型高粱酒釀酒設(shè)備挑選是要害

工欲善其事,必先利其器”——釀酒，設(shè)備挑選是要害

《論語》中有這樣一句話：“工欲善其事必先利其器”，意思是說：一個人若想把事情做好，做完善做超卓，就應(yīng)該把東西預(yù)備好，做好充沛的預(yù)備。比方說，咱們上山去砍柴，就應(yīng)該挑選一把鋒利經(jīng)用的斧頭，這樣半響下來就能砍一捆柴，而假如咱們挑選一把不好用的斧頭，則很可能一天下來連半捆柴都砍不到。必須用溫度計測量缸內(nèi)水溫，不能憑手感估測，以防溫度過高，將酒曲燙死，引起酸酒或削減出酒量。所以東西的挑選，往往決議著做事情是能“事半功倍”，還是只能“事倍功半”。

就釀酒來說，其東西便是小型高粱酒釀酒設(shè)備。相同的道理，挑選什么樣的小型高粱酒釀酒設(shè)備就直接關(guān)系到能不能釀出好酒，能不能做好生意賺到錢。

咱們知道，傳統(tǒng)的釀酒大多是選用鐵鍋、木甄等落后設(shè)備，出酒率低，酒質(zhì)沒保證，并且本錢耗費大。白酒設(shè)備多數(shù)選用小型高粱酒釀酒設(shè)備釀酒設(shè)備依照酒類別可分為白酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等幾種。咱們假如選用這樣的傳統(tǒng)設(shè)備，不僅贏利沒保證，并且在與當?shù)貍鹘y(tǒng)師傅競賽的過程中也沒有競賽力，就像是一個剛學打拳的人要跟拳王比賽，是無法取勝的，但假如給他一把刀子，他的勝算是不是能大大添加呢？

隨著科技一日千里的進步開展，釀酒技術(shù)及設(shè)備也不斷的得到創(chuàng)新和改善，以一本機械為代表的新工藝小型高粱酒釀酒設(shè)備便是好的小型高粱酒釀酒設(shè)備技術(shù)成果，功能齊全，在釀酒中起著事半功倍的效果，是一把有競賽力的“刀子”。詳細有哪些優(yōu)勢，咱們一起來看看：

其一、設(shè)備質(zhì)料。

一本機械的小型高粱酒釀酒設(shè)備主件全部選用標準8K304不銹鋼精制而成，設(shè)備焊接十分精密，耐酸堿耐高溫，運用安全，質(zhì)量優(yōu)良、運用周期長。

其二、設(shè)備結(jié)構(gòu)。

酒度可調(diào)鍋蓋。一本機械小型高粱酒釀酒設(shè)備設(shè)有酒度可調(diào)鍋蓋，不僅能夠調(diào)酒度，還能起到過濾去雜、催陳增香的效果；并且酒度可調(diào)鍋蓋的雙層結(jié)構(gòu)還能起到調(diào)理酒度、復(fù)蒸的效果，提高質(zhì)量。

冷卻性與密封性杰出。特別的冷卻器裝置，加大的冷卻面積，提高了冷卻效果，而杰出的密封性使得酒蒸汽不顯露，保證了產(chǎn)值。

串蒸器，能用不同的糧食串蒸出不同口感的酒來，處理眾口難調(diào)的千年難題。

此外，小型高粱酒釀酒設(shè)備其鍋底選用節(jié)能型設(shè)計，大大的減低了燃料消耗，節(jié)省出產(chǎn)本錢。設(shè)備共有9大類型32種慣例設(shè)備能夠根據(jù)自己不同需求、不同投資才能選用合適的小型高粱酒釀酒設(shè)備

白酒小型高粱酒釀酒設(shè)備偏愛陶壇，原因頗有考究

白酒小型高粱酒釀酒設(shè)備偏愛陶壇，原因頗有考究

從古至今，中國人一向偏愛用陶壇儲酒。古人將女兒紅深埋地下，用陶壇寄存，多年如初。現(xiàn)在工廠儲酒，常用大壇盛放在陰涼環(huán)境下，酒質(zhì)醇厚漫長。和其他容器比較，陶壇到底有何優(yōu)勢，能讓它在很多容器中脫穎而出。釀酒設(shè)備以為陶壇儲酒有2個優(yōu)勢。

1.小型高粱酒釀酒設(shè)備安全

陶瓷酒壇的燒制溫度是在1380℃，經(jīng)過多道工藝流程燒制而成，溫度燒制后泥土中的g金屬元素得以燒掉，使土質(zhì)更純，陶瓷酒壇安全性也得到提高。

2.小型高粱酒釀酒設(shè)備酒體醇厚

陶壇不透光，導(dǎo)熱慢，避免了光與酒的化學反應(yīng)，保持適合的酒溫，既有窖內(nèi)陳釀作用，又使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙趣橫生的“老酒味”。

小型高粱酒釀酒設(shè)備別的不滲漏、外部漂亮、質(zhì)量耐用、具有催陳作用也是陶壇頗受歡迎的原因。釀酒設(shè)備提醒您陶壇盡管耐用，我們在使用時仍是要多加愛護。