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發布時間:2020-09-04 16:22  








浦江縣茶藝軒農產品開發有限公司是金華市農業龍頭企業,以生態茶園種植---套養山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態循環鏈模式經營基地。主要產品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標,無公害認證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養,高山蔬菜、純糧玉米、碎小細石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:以季節分類
夏茶
是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈,由于帶苦澀味的花青素、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀。冷藏,別冷凍,因為就算是最耐寒的中國小葉種,在在氣溫-10°C時也會開始受凍,-12°C至-13°C嫩梢、葉芽就會受凍,葉緣發紅變枯。(如普洱茶、楓樹茶)
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:濕度篇
干茶干茶,顧名思義是干的,但是就沒有一點水分嗎?不是的,一般在5-7%左右,一點都沒有那是干草。
茶葉對水分的吸附能力也是極強的,而茶葉的干燥程度決定了茶葉的香氣和口感,所以茶葉的防潮是很重要的。原來可以生產100Kg的鮮葉,現在只能生產出95Kg茶葉,少了5Kg。水分是促進茶葉成分化學反應的溶劑,水分越多,茶葉中有益成分擴散移動和相互作用就越顯著,茶葉的陳化變質也就越迅速。因此,在貯存過程中,一般控制在6%以內,才能防止茶葉快速氧化。水分含量越低,就越能保存茶葉品質。
如何防潮呢,說難也難,說清楚了其實也簡單。如果你防異味的時候把密封工作做好了,氣味都進不來,水分子可是比氣味分子大多了。所以作好氣味篇的工作就好。專業茶葉保鮮庫的適宜相對濕度是在60%以下(聽起來很懸乎吧 ,其實就是干燥的室內濕度了
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶葉長期保存要注意哪些注意事項
1、防氧化
茶葉包裝中的氧含量必須控制在1%以下,氧氣過多同樣將會導致茶葉中某些成分氧化變質。
2、避光
由於茶葉中含有葉綠素等物,因此包裝茶葉時,必須遮光以防止葉綠素和其他成分發生光催化反應。另外,紫外線也是引起茶葉變質的重要因素。
3、密封
茶葉的香味極易散失,必須采用氣密性能好的材料進行保香包裝。另外,茶葉極易吸收外界的異味,使茶葉的香味受到。因此,由包裝材料和包裝技術產生出來的異味都應嚴加控制。