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廚師工作與普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有時業務忙起來，連一頓完整的飯都吃不上。加上還要經受爐前高溫、油煙的熏考等等。這種職業勞動的特點，要求廚師要有較強的耐受力。

廚師，是以烹飪為職業、以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。

據有關資料表明，2002年，我國廚師總數已逾千萬。這樣一個龐大的隊伍，在我國產業工人中占了一個相當大的比重。因此，研究探討廚師職業中的有關問題是十分有意義的。

可以說廚師技校的這些優勢是其多年以來保持很好的口碑水平的關鍵，具體來說其表現出來的突出優勢包括在實際的教學方法方面保持著很好的靈活性和實用性，與此同時其在基礎的教學設備資源配置方面非常的先進和完善，當然另一方面好的廚師技校的優勢還表現在于相關收費費的合理和實惠。有人把這種耐受力形象的概括為“四得”，即飽得、餓得、熱得、冷得。

廚師在市場的吃香程度從各個地區餐飲業的發展狀況便可見一斑，因此很多朋友都會通過業內較好的廚師技校來獲取進入該行業的機會，在該行業逐漸產業化的大環境下大家的學習體驗也得到了提升，受歡迎的廚師技校品牌機構確實做到了足夠的專業和可靠。