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發布時間:2020-10-08 17:23  





山西大眾高級技工學校為您介紹:廚師
廚師,是以烹飪為職業,以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早,大約在奴隸社會,就已經有了專職廚師。而原料的選擇、初步加工、切配等都是為“烹飪”做準備的,為“烹飪”服務的。隨著社會物質文明程度的不斷提高,廚師職業也不斷發展,專職廚師隊伍不斷擴大,根據有關資料統計,21世紀初,世界廚師隊伍已發展到數千萬人,中國素以烹飪王國著稱于世,廚師力量和人數首屈一指。
廚師在某種程度上來說是人類的第二父母---世界非單位組織同意將10月20日定為廚師節。

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