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面條機在啟動前要手帶動傳動鏈條掛勾，使上下掛勾對稱性。啟動試軋面，依據鮮面條懸架的長度狀況，關機調節傳動鏈條。假如鮮面條前邊長，將傳動鏈條掛勾往上調節，力度為(前邊長短-后邊長短)÷2，即鮮面條長短差別的一半部位，假如鮮面條后邊長，將面條勾向下降，力度同樣，使面桿前后左右長度一致就可以。2、小麥面粉中不能滲入硬實的物品，那樣會毀壞設備，為了確保實際操作安全性，設備運行全過程中，不能用手碰觸旋轉的位置，因不按照規定實際操作而出現安全事故的也是許多。

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玉米面條機特性與操作規程　

　   1、作業者應用中小型掛面機前要細心科學研究使用說明，嚴苛按使用說明開展實際操作。

　　2、該機禁止翻轉。

　　3、啟動前查驗各位置有沒有異常情況，發覺難題應妥善處理以防導致安全事故。

　　4、堅決杜絕銅器或其他偏硬化學物質滲入小麥面粉中，以防導致毀壞零件。

面條機的操作規程

操作：調整對輥時，把軋光輥間隙調為0.6mm，出面板為0.8mm(一般面條)，把拌好的面坯倒入面斗內，按切刀，并固定擋刀板，就可以開機運轉。

合片輥下面板后，用手引即下一道對輥，多組以此類推，達到所需面條厚度，說明：面條的厚薄與工作效率有關，面條厚，產量則高，面條薄產量則低。

面條機維修保養

1、應用時禁止其他物品跌入軋輥及傳動齒輪內，防止毀壞設備，每個班掘進工作面務必把位置的殘面消除整潔。

2、橫切面刀務必常常清除，如發覺皺拆狀況，可調節梳刀，使梳刀緊靠面刀，刀槽根處。

3、拆換梳刀時，先要將梳刀各齒前端開發做成鈍角，且與底邊豎直裝進面刀時，應將梳刀卡緊無空隙。