組合超市冷凍柜工程常用指南,比斯特冷凍柜品質保障

組合超市冷凍柜工程正確的使用方法

(1).剛剛購買的組合超市冷凍柜工程應該是放平坦的地面之上，在風幕柜存放食物和水果之前，應該先做的一件事就是讓組合超市冷凍柜工程空機運轉一段時間。?制冷行業(yè)，冷柜一般分為兩個制冷方式，一種是直冷、一種是風冷，為什么到目前為止，兩種方式依然可以共存呢。冷藏展示柜應放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室內環(huán)境應通風良好、干燥、頂部離天花板在50cm以上，左右兩側離其他物件20cm以上，背后離其他物件20cm以上。

(2).新購買或搬運后的冷藏展示柜 ，應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

(3).冷藏展示柜使用時，熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。對于間冷式(風冷)冷藏展示柜，保存食品時，食品不要離出風口太近。對于直冷式冷藏展示柜，當結霜厚度達5毫米時，需進行人工除霜。

怎樣挑選一款合適的組合超市冷凍柜工程

組合超市冷凍柜工程是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。組合超市冷凍柜工程正常設定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。超市風幕柜技術參數的標志都是按國際標準要求，經國家質量技術監(jiān)督機構歷年來多次抽檢全部合格。而外置機雖然在體積上相對大一些，但噪音比較小，而且整體美觀，具有裝飾的效果，比較適合大型超市或者是酒店等場所。組合超市冷凍柜工程全部采用商用型壓縮機。商用壓縮機除了啟動性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機才能適應商用冷柜使用環(huán)境惡劣、啟動次數頻繁、運行時間長久的特點，保證產品質量。雖然商用壓縮機的價格比家用型壓縮機價格高，但故障率卻低于千分之二。

怎樣辨別超市組合超市冷凍柜工程的性能優(yōu)劣呢?具體表現在三個方面：

一、超市組合超市冷凍柜工程制冷功率小。其匹配的機組功率相對約小30%至40%。通常1.0立方四門超市保鮮柜匹配 1/2HP壓縮機，而低價四門超市保鮮柜配的壓縮機為1/3 或3/8HP。

二、超市組合超市冷凍柜工程制冷溫度高。其工作溫度標志混亂，有的標0度，用戶實際反映夏季該柜柜溫約在 8 度～12 度之間。這對需要恒定低溫環(huán)境的食品保藏帶來了安全隱患。

三、超市組合超市冷凍柜工程制冷速度慢。因為這些低價超市保鮮柜，保鮮柜的壓縮機功率小，所以導致與其系統(tǒng)相匹配的冷凝器面積、冷凝器風機功率及風量、蒸發(fā)器面積等都隨之減小。?超市風幕冷凍柜速凍食品在買回家的路上，環(huán)境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質。也就是說制冷量小，因此制冷速度緩慢，這樣的保鮮柜，超市保鮮柜如果僅僅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地區(qū)使用，還馬馬虎虎能應付過去。反之這種保鮮柜會因夏季白天、晚上氣溫高，或因裝載食物多，食物周轉量大，而導致保鮮柜的溫度降不下來，所儲藏食品 的衛(wèi)生安全也就得不到保障。

   溫冷態(tài)的民用產品。箱體內有壓縮機、制冰機用以結冰的柜或箱，帶有制冷裝置的儲藏箱。如鮮肉、鮮魚的冷藏溫度是-1度左右，雞蛋、牛奶的冷藏溫度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏溫度是5度左右。冰箱小常識你知道多少?風冷與直冷各有優(yōu)劣，各有千秋。小編這里只是羅列風冷與直冷的優(yōu)缺點，供大家參考，在選購冰箱的時候，要結合自身的情況，選擇適合自己的才是好的。?

一、風冷與直冷的分界點在300升左右，大容積多間室風冷有優(yōu)勢。

二、容積大，間室多，風冷在冷量分配上有一定優(yōu)勢。如果采用直冷將有技術上的障礙，很不容易實現。直冷間室做到3個基本到了極限，如想做更多間室，將犧牲一些性能。再比如我們用的冷凍冷柜，需要溫度達到0度以下，如果沒有功率大的壓縮機是很難實現的。因此看到市面上的某些大容積多間室(甚至是抽屜門)的直冷冰箱，千萬不要相信它。這種產品市面上并不少見，多集中在小品牌的產品，主銷三，四級市場。一些大城市的周邊和家電批發(fā)市場也可見到。?

三、風冷冰箱由于多了風扇的送風，所以冰箱室內溫度比較平均，沒有很大的溫度變化，制冷效果也自然比較出色，不過同樣考慮到風扇的作用和復雜的線路設計，風冷式冰箱在能源消耗和噪音方面相比于直冷式冰箱要高了不少。蔬菜類：多數蔬菜適宜的保存溫度是3℃-10℃，為大家列舉幾個超市里常見的銷售蔬菜種類，看看這些蔬菜適宜的儲存溫度——各類、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等：0℃左右。?近年來，加盟便利店的注意事項的需求在不斷提升，大家對便利店加盟條件的要求也越來越高。

風幕柜的壓縮機是制冷系統(tǒng)的心臟，其質量好壞直接影響風幕柜的性能。因此，在檢測風幕柜質量好壞的過程中，應著重檢測壓縮機的新舊及運行狀態(tài)。但是一般的消費者不知道該如何進行專業(yè)的檢測，那么，可以從哪些小技巧來檢測風幕柜壓縮機的質量呢？

丹佛斯壓縮機

　　從外觀如何檢測壓縮機的新舊程度？

　　1、外觀

　　全新的風幕柜壓縮機，通常外表光滑，色彩鮮艷奪目，不會粗糙。輸入和輸出管焊口都是一次直接與蒸發(fā)器焊接的，如果是重新焊接，一般都會留下打磨過的痕跡。

　　2、生產日期標簽

新的風幕冷藏柜壓縮機都有銘牌，上面標有壓縮機的型號、編號、出廠日期、功率大小等，可進行核對。

　　3、聲音

　　壓縮機開始轉動時，不應聽到不正常的機械響聲，而隨著運轉時間的增加，壓縮機應發(fā)出清晰、均勻、平穩(wěn)的運轉聲，并且聲音會逐漸減少，停機時，壓縮機不會發(fā)出異常聲音。

　　4、溫度

在風幕保鮮柜壓縮機運行時，可用手背觸摸其外殼，外殼不應過燙。