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發(fā)布時間:2020-11-02 13:32  
廚房管理制定規(guī)則:對各崗位的職責及注意事項進行規(guī)范和指導。 以廚務人員的管理制度和相關作業(yè)流程說明為主,突出廚務工作人員的工作職責和作業(yè)標準。 為提高工作效率,食堂內(nèi)部進行有效的規(guī)劃,分區(qū),以標識一對一的制作歸類,使廚房整體規(guī)范化。
員工工作餐:我們一貫以為員工謀福利為經(jīng)營原則,提供營養(yǎng)的工作餐,保證穩(wěn)定的菜品質(zhì)量,追求多樣化的菜系口味,建立員工之家,使就餐者賓至如歸。
送貨環(huán)節(jié):從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量,詳細檢查貨物是否原箱、是否有破損及欠缺,并詳細記錄貨物的出廠日期,做到先進先出,保證貨物新鮮。
質(zhì)檢環(huán)節(jié):成立質(zhì)全檢測中心,配備國際檢測儀器和高素質(zhì)的檢測隊 伍,對原料、采購、儲備、加工、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)關鍵點,以及從環(huán)境到用具,進行全程嚴格控制。
餐飲公共保險:為企業(yè)的就餐員工投保意外責任險,由大型保險公司承保,為企業(yè)免除后顧之優(yōu)。
千喜鶴飲管理服務公司長期為企事業(yè)單位、工廠及學校提供廣東省食堂承包、餐飲管理、佛山飯?zhí)猛泄堋⑿迈r蔬菜配送等餐飲服務,科學化餐飲托管,是您值得信賴的企業(yè)。
企業(yè)膳食的好壞,直接影響到員工作業(yè)的積極性及對企業(yè)的歸屬感,然后影響企業(yè)的生產(chǎn)及作業(yè)效益。如果要讓員工全身心腸投入到生產(chǎn)作業(yè)中,就要給他們一個如家的感覺和企業(yè)的溫暖,給他們一個科學的膳食方案。