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蔬菜保鮮冷庫——佛山淳常制冷設備工程有限公司是專門生產蔬菜冷庫保鮮冷庫、水果蔬菜冷庫的。

果蔬貯藏是一種能抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的貯藏方式。貯藏保鮮技術是現代果蔬低溫保鮮的主要手段。果菜的保存溫度在0℃~15℃范圍內，保鮮貯藏可減少病原菌的發生，降低果實的腐爛速度，延緩果實的呼吸代謝過程，從而達到防衰、延長貯藏期的目的。由于現代冷凍設備的出現，使得水果蔬菜的保鮮質量得到了很大的提高，對果蔬的保鮮保鮮能力也有了很大的提高。

果蔬貯藏特征：

(1)應用范圍廣泛：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等的儲藏保鮮。

(2)貯存期長，經濟效益高。一次投資建成冷庫，使用壽命30年，經濟效益十分顯著。

(3)操作工藝簡單，易于維護。微電腦控溫，開機自動停止，無需專人監護，配套技術經濟實用。

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怎么維護蔬菜倉庫呢？

1、冷庫安裝完畢或長期停用后再使用，冷卻速度要合理：每天控制在8-10℃為宜，在0℃時應保持一段時間。

2、維修冷庫庫板，注意使用時要注意硬物對庫體的碰撞、刮擦。由于庫板會引起銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能下降。

3、冷庫的密封部位維修，由于組合式冷庫是由幾塊保溫板拼裝而成，所以在施工過程中要用密封膠密封，防止空氣和水分進入。因此，在使用中要對一些密封失效的地方及時修補。

冷庫地面維護，一般小型組合式冷庫地面采用保溫板，使用冷庫時要防止地面存有大量的冰和水，如有冰，清理時切不可用硬東西敲打，損壞地面。

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一些冷凍庫業者認為，冷凍庫溫越低越好，冷藏庫等冰存的保存時間就會延長，從微生物的角度來看，低溫會抑制微生物的活動，但在較低的溫度下保藏冰真的是必要的。

然而，每一種冰所包含的微生物種類不同，抑制其活動的溫度差異很大，因此，在設計冷凍庫的冰溫度時，應根據不同物品所需的保存溫度，對果蔬水果來說，貯藏溫度過低，容易造成傷的發冷庫安裝溫度，而畜肉產品雖然溫度低可以保存較長時間，但以蔬菜蔬菜為例，貯藏溫度過低，應以保存時間為依據，選擇儲存溫度.。

冷凍肉如肉在-18 C：下可以保存4^-6個月，在-23 C'下可以保存8-12個月，但是如果冷凍豬肉在5個月內就被消費完了，我們要考慮是否需要選擇-23 C的保存溫度。

制冷系統的選型主要有壓縮機、冷凝器和蒸發器。

小冷庫制冷系統是冷庫的部分，主要由壓縮系統、冷凝系統、蒸發系統和調節閥四大部分組成，另外還有風機、導管、儀表等輔助部件，整個制冷系統是一個密封的回路，制冷劑在這個密封系統內循環，根據需要控制供給量和進入蒸發器的次數，以獲得合適的低溫條件。

對制冷系統而言，壓縮機又是制冷系統的心臟，它推動制冷劑在系統中循環，鹽城冷庫安裝冷凝器的作用是排除壓縮氣態制冷劑中的熱量，使之凝結為液態制冷劑，蒸發器的作用是為冷庫提供冷量，冷庫隔熱材料選擇因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經濟實用，隔熱材料分幾種類型：。

可將聚氨酯發泡材料直接噴入已建成的磚倉或混凝土倉內，成型后既防潮又隔熱，隔熱材料板塊有聚氨酯、聚苯脂等，而聚氨酯板塊有聚氨酯、聚苯脂等，可直接噴入聚氨酯泡沫塑料。

組裝式氣調庫中，由于所用聚氨酯或聚夾芯板本身具有良好的防潮隔氣和隔熱性能，因此，關鍵是處理好夾芯板接頭處的密封。采用“濕法”連接方式，在墻角、內外墻交接處、墻與頂板交接處，采用“濕法”連接，即在夾芯板接縫處現場壓注發泡密實。接著，在庫房內部的接縫處涂上密封膠，平鋪一層無紡布，使庫體的圍護結構(墻、頂)連成一個不間斷、保溫的整體。

此外，要注意選用單板面積較大的夾芯板，特別是頂拉，以減少接縫，并盡量減少在板起、固定其他物體。可以在板接縫上安裝吊點，減少漏氣點。各種氣調庫地板的做法基本相同。為確保質量，地坪隔熱層上下除了設置防潮隔汽層外，還應單獨設置氣密層(有人還建議采用內設增強劑的改性橡膠瀝青復合材料，具有氣密、防潮雙重功能)。常見的施工工藝為011 mm厚的聚薄膜連續鋪設。

此層薄膜應完好無破損，鋪平，無褶皺、凸起，搭接寬度不得少于100 mm，并保證搭接處密封質量，絕熱層上方的空氣層做水泥砂漿保護層。墻與地坪交界處，地坪氣層應沿墻板沿墻板向上延伸一定高度，并與墻體的氣密層搭接好。地坪墻角處的密封性不好處理，可待地坪做好后，再用油膏等軟密封材料進行封堵。

為確保氣密性，還應注意以下幾個方面的問題：所有穿過圍護結構的管道、電線、風機吊頂等，在保證氣密性的前提下，應采用彈性聯接，以免因振動而損壞氣密層；對于各種類型的氣調庫，在門框及管道穿墻處，都要設置一層氣密性很好的氣密層，內設加強材料；氣調庫所用的冷庫冷庫、觀察窗要選用門、窗。