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發布時間:2021-07-10 07:01  









今年,神秘酒款將挑戰一級名莊
2021年科通深圳酒店展也將在深圳福田舉行。
此次酒店展活動
給大家提供了一個深入了解各大葡萄酒的機會,
更重要的是極大鼓舞了大家對葡萄酒的熱情
提供了一個相互交流的平臺
活動將以盲品的形式展開
每位都會盲品到二款紅葡萄酒
每款有一杯,其中
波爾多一級莊VS智利酒王
挑戰就是分辨出你更喜歡那款酒進行選擇
對自己的舌頭有十足的信心?
快來測驗一下你更喜歡哪一款吧
唐會酒莊讓全國各地葡萄酒愛好者和經銷商能更簡潔方便有效的從事葡萄酒行業,公司量身為各地客戶制定合理的品牌加盟店計劃,公司以客戶意見為主體,從選產品到開店售賣,一條龍貼身服務,直到把客戶培養成行業精英。
A、除梗:為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道,將梗從果實上除去。
B、破碎:將果皮搓破輕輕壓碎,稱之為破碎。
C、發酵:在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮,而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D、榨汁:以榨汁機榨出發酵后的葡萄酒。
E、發酵:將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開,接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵,完全發酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。
F、除渣:發酵完之后,溶解殘存的物質會自動沉淀,可順利地被除去,此一過程稱之為除渣。
G、熟成:接著裝入酒桶使之能夠充分熟成,熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。H、裝瓶:熟成后即可裝瓶。
品酒杯的選擇選擇適當的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色,品酒時所用的酒杯以香型或縮口的透明酒杯為上選,可以將酒的香氣集中于杯口附近,便于嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色,以免對葡萄酒顏色產生錯誤判斷。酒并非越陳越香葡萄酒并非是越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期,只有每況愈下,就像美人也有遲暮之時,之后就逐漸人老珠黃,邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當的時間飲用,才能品嘗出它的風味。
如果你打算購買和儲存大量的葡萄酒備用,你就需要一個大點的空間比如小房間、狹小空隙、樓梯下、地下室或者車庫的一部分。選擇一個比你初需要大一點的空間,因為一旦你買的葡萄酒成了一個習慣你很快就會把它填滿的。如果你想成為一個真正的葡萄酒收藏者,有需要長期陳釀的葡萄酒,那你就要投資建一個裝備完全的葡萄酒窖。有無數的公司提供種類繁多的建這樣酒窖的材料,比如酒柜、冰箱、加濕器等等。