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低溫儲(chǔ)糧具備綠色環(huán)保、保持儲(chǔ)糧品質(zhì)、減少蟲霉損害等功能，是糧行業(yè)重點(diǎn)推行的一項(xiàng)儲(chǔ)糧技術(shù)。空調(diào)控溫使用人工冷源使糧食降溫，在低溫儲(chǔ)糧中應(yīng)用廣泛，不受地理位置的限制，應(yīng)用好空調(diào)控溫對(duì)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)有重要作用。1空調(diào)控溫存在的問題現(xiàn)糧倉使用的空調(diào)大多是家用空調(diào)或工業(yè)空調(diào)，而普通空調(diào)在糧倉內(nèi)使用存在許多弊處。

No.3做好倉房及配套設(shè)施準(zhǔn)備工作1、做好倉房的隔熱、防漏與氣密工作。倉房的隔熱、防漏與氣密性能對(duì)儲(chǔ)糧的安全性關(guān)系密切，直接關(guān)系到儲(chǔ)糧的安危。外部熱量的80%是從屋面?zhèn)魅氲模龊脗}頂?shù)母魺崤c安全儲(chǔ)糧關(guān)系重大。對(duì)于無隔熱措施的倉窗應(yīng)采取如聚泡沫塑料板等隔熱措施。房頂?shù)姆缆?duì)安全儲(chǔ)糧非常重要，對(duì)位于暴雨地區(qū)有組織排水的倉房應(yīng)注意：落水管直徑要大、落水口處不能安放箅子，否則影響排水速度，造成雨水從屋檐與倉墻結(jié)合處倒灌倉內(nèi)，影響儲(chǔ)糧安全。

由于糧食的儲(chǔ)藏水分要低于糧食加工時(shí)的佳水分值，直接加工會(huì)降低糧食的產(chǎn)率與品質(zhì)，影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。利用濕空氣，對(duì)儲(chǔ)糧進(jìn)行緩慢通風(fēng)，可將其水分調(diào)整至適合加工的范圍，改善加工品質(zhì)，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。由于調(diào)質(zhì)后的濕糧不易再保管，所以此法只能在糧食加工前進(jìn)行。綜上所述，糧堆通風(fēng)是儲(chǔ)糧中行之有效的技術(shù)之一，對(duì)保持與改善糧食品質(zhì)、延緩糧食陳化、防止糧食品質(zhì)劣變具有重要作用，八十年代以來我國儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)得到迅猛發(fā)展。

由于糧食是熱的不良導(dǎo)體，同時(shí)很多保管人員常以經(jīng)驗(yàn)主觀認(rèn)為“冬季儲(chǔ)糧簡(jiǎn)單”，所以放松了對(duì)糧溫的檢測(cè)和分析。這很容易導(dǎo)致“發(fā)現(xiàn)糧溫異常時(shí)，儲(chǔ)糧損失已然不可避免、甚至持續(xù)擴(kuò)大”的悲劇。No.2做好水分監(jiān)控，確保安全水分在保管階段，冬季是儲(chǔ)糧與外界環(huán)境接觸為緊密的階段。如果操作不當(dāng)，這段時(shí)間也容易造成糧堆水分的上升。其中，常見的引起水分上升的兩種原因是局部結(jié)露和高濕環(huán)境通風(fēng)。