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大腸菌群的測定意義

糞便污染的指標細菌早在1892年，沙爾丁格(Schardinger)氏首先提出大腸作為水源中病原菌污染的指標菌的意見，因為大腸是存在于人和動物的腸道內的常見細菌。一年后，塞烏博耳德“斯密斯(Theobold．Smith)氏指出，大腸因普遍存在于腸道內，若在腸道以外的環境中發現，就可以認為這是由于人或動物的糞便污染造成的；從此，就開始應用大腸作為水源中糞便污染的指標菌。據研究發現，成人糞便中的大腸菌群的含量為：108個／g一109個／g。若水中或食品中發現有大腸菌群，即可證實已被糞便污染，有糞便污染也就有可能有腸道病原菌存在。根據這個理由，就可以認為這種含有大腸菌群的水或食品供食用是不安全的。所以目前為評定食品的衛生質量而進行檢驗時，也都采用大腸菌群或大腸作為糞便污染的指標細菌。當然，有糞便污染，不一定就有腸道病原菌存在，但即使無病原菌，只要被糞便污染的水或食品，也是不衛生的，不受人喜歡的。

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水為生命之源，對于社會及經濟發展也具有舉足輕重的作用，水質檢測是保證水質安全的重要手段之一。中化所可根據不同客戶要求，按照美國環保局(USEPA)方法、中國國標(GB)方法、日本工業標準(JIS)方法及其它測試方法對廢水、地下水、地表水、去離子水、冷卻水、飲用水等的水質進行成分分析，成分檢測，微生物檢測等。中化所具有正規CMA資質認證，可出具正規認可的檢測報告及分析報告!

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實驗材料自來水、池水、河水或湖水。培養基牛肉膏蛋白胨瓊脂培養基、復紅亞硫酸鈉培養基（遠藤氏培養基）、乳糖蛋白胨水培養基（內含倒置杜氏小管）、三倍濃縮乳糖蛋白胨水培養基（內含倒置杜氏小管）、伊紅美藍培養基（EMB培養基）。試劑無菌水等。器皿內裝9mL無菌水的試管、內裝50mL無菌水的三角燒瓶、無菌帶玻璃塞瓶、無菌培養皿、無菌吸管、微孔濾膜（孔徑0.45μm）、過濾器（容量500mL）、抽氣設備、鑷子、移液管、接種環、酒精燈等。