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金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經營產品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時生產各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價格合理。歡迎訂購~

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開壽司店前期的準備工作

選好店址基本上決定著投資的成敗。選址應優先下面的地址 ，這幾個地方又以購物中心和商業步行街為蕞佳位置，因為壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人，占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。

1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;

2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;

3、較成熟的社區附近。

經營壽司店的準備工作

裝修——以線條流暢，色調明快，格調較現代為好。如在購物區開的回轉壽司店，格調需帶悠閑色彩。當然蕞好能有自己的特色，如果我們的餐飲產品、服務、就餐環境、餐具、設施設備、氛圍都有自己特色，賓客就會慕名而來。

服務——熱情周到的服務自然也會給人營造一種舒適的飲食氛圍。餐飲企業要發展，保持永遠立于不敗之地，就必須培養好一批高素質的服務人員。要讓服務人員有“口碑”公i關形象素質、衛生習慣素質、餐飲服務素質、烹飪專業知識素質、烹飪技術技能素質等。

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吃生魚片的順序

吃生魚片時要講究順序，先吃顏色淺的、再吃顏色深的、后吃貝類。原因是顏色淺的魚，味道都會比較清新，例如比目魚。顏色深的魚，它的味道就會比較重，例如：三文魚、金槍魚。吃完一種魚，一定要把配在盤子里的蘿卜絲吃掉。它的作用是清洗你的口腔，把剛剛吃過的味道洗去，那樣你才可以品嘗下一道魚的味道。壽司店有句俗話，叫做“舍利三年”，意思是學做舍利，至少需要三年的功夫，才能把握住正確的調料配比和水米平衡。