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發布時間:2020-11-07 12:53  







太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業廚房設備生產企業
考慮視覺感受
盡管廚房設備多、密度大,但設備布局還是要盡量爭取寬敞明亮的感覺。從門口向內看,盡量不要阻擋視線,布局應該先低后高、先窄后寬,例如,不能把冰柜設在門口,應盡量設在墻角,這樣布設不僅視覺上寬敞一些,也有利于采光和通行。


酒店廚房設備 - 燃氣類(燃氣灶臺)
使用燃氣類產品的廚房一定要有專人管理負責燃氣,因為燃氣使用不規范易發生火災。
在使用燃氣時,要注意以下事項:點火前后要開門窗換氣通風15min。如果室內有味道必須先通風,除味完全后再點火。經常檢查線路、附件是否完好、牢固、無泄漏。操作間無物和雜物禁止吸煙。還要準備好滅火毯或者干粉滅火器,隨時準備滅火。燃氣灶臺使用非常廣泛和頻繁,使用時要按照規定的操作步驟進行。用完要清潔灶臺衛生,并定期檢查爐頭的老化程度,耐火水泥是否開裂,臺面有沒有過熱出現變形,灶臺底部地面是否清潔干燥,設備底部無腐蝕,發現問題及時處理。
