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發布時間：2021-08-20 22:24
一，整體結構1.固定式結構：鍋體直立式固定，物料從底部通過閥門自動放料，操作方便，結構簡單，維護成本低，易做大型蒸煮鍋，穩定性好；粽子煮鍋設計理念：1、利用盤管循環間接加熱，使鍋內溫度更均勻。{注: 此結構適應于液體或可流動的帶有微小顆粒或微笑粘度的物料加工蒸煮鹵制使用）二，主題材料：本設備采用SUS304或SUS316L不銹鋼制作成型，與物料接觸面均為食品級不銹鋼，符合《食品安全法》和《食品藥品質量
技術檢驗規程標準》；
高壓蒸煮鍋主要用于奶品和食糖、飲料、及其他元素和各種在配合后進行攪拌均勻貯存作用，是制造八寶粥，乳品、飲料、制藥廠家不可缺少的設備。
蒸煮鍋分類
1、按結構形式分為：可傾式蒸煮鍋、立式(固定)蒸煮鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
蒸煮鍋結構
蒸煮鍋主要由鍋體和支架組成；鍋體是雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。上下橢圓封頭，上封頭與筒體之間法蘭連接，可旋轉開蓋，內配蒸煮籃。
鍋體材質：
(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
栗子粽子殺菌鍋 粽子高壓蒸煮鍋 不銹鋼臥式殺菌鍋
諸城眾工機械歡迎您
隨著社會的發展高壓蒸煮鍋已經慢慢取代了傳統的蒸煮方式，人們越來越向節能環保
的蒸煮方向邁進。眾工機械研發的這款高壓蒸煮鍋滿足了您對產品的需求。
高壓蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋；
產品用途：
廣泛應用于糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加
工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮
短時間、改善勞動條件的良好設備。
操作說明:
一般 罐頭 食品廠對 罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時 都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設備通過引入
壓縮空氣實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。在
殺菌時，由于加熱使 罐頭 溫度升高， 罐頭 內的壓力會超過 罐 外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免
殺菌時 玻璃瓶 內增壓而 跳蓋 ， 對馬口鐵罐兩端凸出 , 必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內增加
壓力，防止 罐頭凸罐和跳蓋 ，其操作情況分述如下：
