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發布時間:2020-08-24 05:18  





武漢食誼匯科技有限公司專業為企業代理食品生產許可證、ISO9001注冊、QS辦理、食品企業標準注冊、食品標準備案、萬級凈化車間裝修等服務。 公司以“全方1位、全過程”的服務方式,合理的服務價格為客戶提供服務。
食品廠凈化車間的管理需要符合哪些規定呢?
一、溫、濕及潔凈度的控制溫度:夏季26±2℃
冬季22±2℃
濕度:55±10%
二、人1流出入管理1、人員的進入
所有進入凈化車間者必須經刷1卡進入(嚴禁由原材料及成品緩沖區出入),先進入換鞋區,換好凈化鞋后,在分別進入對應的更衣室,把外套脫去,換上潔凈工作服,然后再進入風淋室,嚴格按照《風淋室使用規范》風淋后在進入凈化車間內部;
為了使食品生產全過程不受微生物污染對于易變質的危害,要對原料、水、設備等進行處理,生產車間的環境是否潔凈也是重要的一個條件,此外部分食品要求潔凈無菌的生產環境,諸如以下行業。
奶制品酸牛奶、無菌牛奶或奶酪的加工,以及瑞典的臘腸包裝中經常用到無菌處理。一些大型設施要求100,000級(ISO 8級和9級)以上。
合理的布局凈化車間面積
凈化潔凈空間的減少,意味著風量比、換氣次數、送風動力消耗都隨之降低。泉州潔凈室每平方米耗能是普通空調辦公樓的10~30倍。若減少潔凈體積30%,可節能25%。又由于1萬級潔凈區電耗是10萬級的2.5倍,因此,企業應按不同的空氣潔凈度等級要求分別集中布置,盡1大努力減少潔凈室特別是高1級別泉州凈化車間潔凈室的面積;同時,應使潔凈度要求高的潔凈室盡量靠近空調機房,以減少管線長度,降低能量損耗。對于一些輕微的故障,設備工程師要在第1一時間及時給予修理,如遇大故障,要及時聯系設備生產廠家提供售后服務。
凈化無塵室通常用于對環境要求較高、工業流程復雜的高科技行業,以及對人民群眾的生命健康造成威脅的醫1療衛生和食品行業。近年來,電子廠潔凈工程、塑膠廠潔凈工程、家具廠潔凈工程、化妝品潔凈工程、制藥廠潔凈工程、手術室潔凈工程、食品廠潔凈工程、保健1品潔凈工程、飲料廠潔凈工程、精密儀器潔凈車間工程等都一一出現在大家的視野中。為更好的控制食品安全衛生問題,國家也相應的出臺了法律法規,來監督、約束、杜絕、懲處食品安全衛生法的違1法行為,并對相關食品生產經營企業提出符合良好生產規范要求。