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餐飲加盟須注意選擇行業的發展趨勢

技術難度不能太高。一般餐飲加盟商通常皆為外行，所以技術性愈低的行業愈適合餐飲加盟(如超商)，技術難度若愈高，出師的時間愈長;通常技術性較高的行業，如美發、眼鏡等，較適合內部創業而不適合餐飲加盟。須注意選擇行業的發展趨勢，究意是在穩定中成長或是日趨沒落?特別是有些屬于流行性的行業，在剛餐飲加盟時生意鼎盛，沒多久熱潮過去后，生意便一落千丈。

假如選擇開火鍋店,在開店定要做好市場調查

假如選擇開火鍋店，在開店定要做好市場調查，因為在很多城市都有火鍋店，市場競爭也很大，開店定要做好詳細的市場調查，了解當地消費者的火鍋需求，了解當地火鍋的經營情況，了解清楚當地火鍋店的市場競爭情況后才能選擇自己開店。在市場調查之后，要根據自己的店面大小來選擇適合開火鍋餐廳的店鋪，大小必須以自己的需求為主，做好店面的裝修。

創業應“耳聽為虛,眼見為實”

一般來說，加盟商為吸引創業者，在介紹時都會說得花好桃好。對此，創業應“耳聽為虛，眼見為實”。創業者在與加盟商洽談時，可要求其提供一些加盟店的名單，然后從中進行實地考察。考察重點應該是加盟的經營實況、加盟商的配套設施是否周到等。實地考察后，創業者就應該冷靜地進行分析比較。各加盟商的加盟模式與條件一般都大同小異，但正式這些“小異”的地方，如加盟金的支付方式、總部供貨的價格問題等，可能影響加盟后的經營利潤。因此，創業者選擇項目時，互相比較這一環節必不可少。

了解加盟品牌的企業背景、經營模式、加盟政策等

了解加盟品牌的企業背景、經營模式、加盟政策等。也可以通過他們查找相關資料，有時間前往品牌總部進行實地考察。與此同時，了解其加盟店、分店、直營店的基本經營狀況。只有對品牌有了足夠的了解，才能去考慮加盟品牌的基本事宜，千萬不要盲目跟風加盟。市場調查是很重要的事情，就是在您想要開店的地區進行市場調查，包含市場需求、行業競爭、量等，這樣才能確保后續加盟店的生意。