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排煙罩的清洗知識

排煙罩的清洗知識如下：

（1）擰開固定網罩的螺釘。

（2）將取下的過濾網罩放在中性洗滌劑的溫水中浸泡5-10分鐘。

（3）用軟的塑料刷子把過濾網孔隙中的污垢清洗干凈，再用干抹布擦干。

（4）按拆下前的樣子裝好過濾網罩。

（5）安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。

（6）請按說明書規定的周期進行清洗過濾網罩。

吸油煙機的內部電氣連接和氣流密封部位不宜經常拆洗。密封圈經常拆洗容易導致老化變形,油污容易進入器具電氣連接部位,影響其安全性能，降低吸油煙機的使用壽命。

排煙罩的種類和運用范圍

排煙罩的種類主要分為四大類，運用范圍如下：

1.傘形排氣罩

這種排氣罩主要用于洗碗水池、洗碗機及小型的單臺烹調設備的排除污熱氣體，通常安裝在設備的上方，一般不設過濾和凈化裝置。在廚房中采用的傘形罩截面多為長方形。它的特點是結構簡單、容易制造，風量設計合理時排風效果良好，是廚房中必備的設備。

2.油網式排煙罩

這是廚房比較常用的一種排油煙罩，罩體水平投影面為長方形的，橫截面似半邊的傘形煙罩。長度根據灶具的數量和擺放長度決定，高度為550 mm，寬度一般在1250 mm，前沿帶送風裝置的總寬為1500 mm左右。罩體內一側以60°的斜度裝有迷宮式過濾油網，有一定的油煙過濾能力，經常在一般餐廳的廚房中使用。

3.運水式煙罩

將配有洗滌液的水經水泵加壓后送到煙罩內噴灑成扇形，從罩體下方上來的油污氣體在與扇形水面接觸中被去污凈化，而水經氣液分離扇分離后流回水箱。這就是運水式煙罩的基本工作原理。運水式煙罩有排污、加水、加洗滌液、循環等整套的自動控制系統，操作使用很方便。經此煙罩凈化后的氣體除油率可達到90%左右基本不再污染管道，由于水霧的隔離作用，這種煙罩還有一定的防火功能。

4.撞擊流油煙凈化排煙罩

本設備是專利產品，它采用撞擊流原理，其核心技術設備是一種主動的高速氣液接觸裝置。該設備具有傳質系數高、體積小、凈化效率比較高、能耗較低的特點，其油煙凈化效率可達95%以上。系統中的反應箱中無機械動力及控制裝置的氣液接觸機構，是現有的油煙凈化設備中凈化效率較高、運行成本低、體積小的油煙凈化裝置。

排煙罩不吸煙的原因

排煙罩不吸煙的原因通常有以下三種：

1、看看止逆閥是否能夠正常打開；有可能是止逆閥葉片不能正常打開，雖然電機轉動但是油煙不能從出風口排出，在進風口壓力不能小于出風口壓力形成壓力差，所以感覺不吸煙；同理看看煙道口是否被堵死。

2、看看電機是否反轉，如果電機反轉的話，出風口的壓力會小于進風搜索口的壓力，所以也是不吸煙的

3、有可能是電機壞了，能發出響生說明還沒完全損壞，可能是電機線圈過熱了，可以修的，不過一般維修商怕麻煩就直接給你換下來，換一個電機也就沒多少錢

總結：先看電機轉i不轉，如果有嗡嗡的聲音不轉說明是啟動電容壞了，如果電機轉不吸煙，看油煙過濾網是不是油煙多臟堵了，清洗后就可以，在不行看看風筒接口處的止逆閥是不是關閉打不開了，還有就是油煙機按裝高度太高

油水分離器性能的判斷困難目前主流的油水分離檢測十分復雜，現場采樣需要多人及多臺較大的儀器，從采樣、分析到得出數據至少需要一周的時間，且不同的餐飲形式對數據的影響較大，油水分離隔離器效果和排放數據不是很直觀，造成產品性能難以判斷。

同時，檢測的成本也很高（經濟成本和時間成本），很多地方的環保部門根本不能應付眾多餐飲業的定期檢測，蕞終導致低價的三無產品充斥市場。