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發(fā)布時(shí)間：2020-08-06 07:37
如何智選燃?xì)馀Ｈ鉁伵l(fā)？
1、采用優(yōu)質(zhì)材料--安全，環(huán)保，耐腐蝕；
2、精拋光處理、焊接處光滑；
3、環(huán)保式湯桶；
4、足尺寸、厚度適中；
5、把手牢固；
6、加厚精包邊底；
7、傳熱快，耐高溫復(fù)合底。
做法：
材料：牛骨，牛肉，大料，花椒，大料，蔥段，姜塊，精鹽，味精，麻油，黃酒，香菜末。
（1）首先將買來的牛骨頭洗凈，盡量將牛骨頭的血漬洗掉，找一個(gè)鋁盆放入適量涼水，在將牛骨頭放入，浸泡一個(gè)小時(shí)。
（2）將大塊牛肉洗凈，必須把牛油剔除，找一個(gè)小鍋放入涼水，直接把牛肉放入涼水中開大火煮至沸騰，邊煮邊不停的打去浮沫，待到浮沫清除干凈后，將牛肉取出。
（3）將敲開的牛骨頭、大塊牛肉置于大鍋內(nèi)，放入清水15斤和一包香料袋，大火熬開，放入牛雜，熬制過程中如果有浮沫的話要邊煮邊不停的打去浮沫，然后就用文火熬煮7小時(shí)左右。牛肉熟透時(shí)取出，放入冷水中過濾一下，冷卻后將肉切片，留湯備用。
（4）最后在湯里加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
鑫興奧燃?xì)馀Ｈ鉁伵l(fā) 以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，專業(yè)的售后服務(wù)深受新老客戶的歡迎，歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀指導(dǎo)。
1、關(guān)閉進(jìn)水閥門，打開排污孔堵頭，使用水箱中的余水排盡。
2、帶有爬梯的水箱可沿爬梯爬入水箱內(nèi)，不帶爬梯的水箱則可用竹梯2個(gè)，分別架于水箱內(nèi)外側(cè)，在有人保護(hù)的情況下就可以爬入水箱。
3、用干凈拖把或抹布對(duì)粥店專用鍋周圍和底部進(jìn)行抹擦，底部積垢嚴(yán)重的，可用軟毛巾加去污粉擦洗。
山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠是現(xiàn)代化節(jié)能湯桶規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)，專注致力于粥店專用鍋的研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)。
