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餐飲企業如何選擇餐飲軟件。除了可以根據企業自身的規模和特點選擇不同的軟件產品以外，還要注意一下幾點：（一）要選擇成熟穩定的產品。多家客戶特別是連鎖企業連續的使用軟件一定是經受了市場的考驗，也必將是可靠的。（二）要選擇適應性強的產品。任何好的軟件產品都有很強的適應能力。任何特點鮮明的餐飲企業的基本管理流程是大同小異的。如果軟件只針對一家或幾個客戶開發的，將不能滿足大多數企業的要求。
國際證券分析師馮雪分析湘鄂情2012年業績快報認為，公司收入和凈利潤增長均低于預期。對于不及預期原因，馮雪表示，湘鄂情旗下餐飲受到宏觀經濟增速下滑影響較大，其營業收入增長率逐季度遞減。相比之下，板塊中的全聚德受影響相對有限。加麗果指出，由于現政府反對鋪張浪費，下調了全聚德 2013年和 2014年的收入增速。現反對鋪張浪費的影響可能要小于商務宴請其他餐飲企業，但是反對鋪張浪費的風氣可能對公司也將會造成一定的影響。但對于全聚德2012年接近兩成的凈利潤增長，加麗果表示仍低于預期。“去年第四季度收入同比增速只有6.68%左右，同時收入的降低導致成本率和費用率的上升，從而導致公司的凈利率水平也低于預期。”
經濟全球化為餐飲業發展帶來新生機。加入wto后，大量的外資、外企進入我國，不同飲食習慣和文化背景的外國人匯聚我國，為我國餐飲業發展提供更大空間。我國對外開放加速，世界的餐飲企業將更多地進入我國市場，國外先進的管理經驗、科學的運作模式和經營理念等更深地融入我國餐飲企業。與此同時，中式餐飲正在加快“走出去”步伐，北京奧運會的成功舉辦以及上海世博會等大型活動的舉辦，為弘揚中華餐飲文化提供了新舞臺。