商業廚具工程師擇優推薦“本信息長期有效”

使用不銹鋼餐具的禁忌

不銹鋼餐具因為比較耐用而且容易清洗，很多家庭都會使用，那么平時我們在使用不銹鋼餐具的時候，有這幾個問題是需要注意的，卻被很多人忽略掉了，到底是怎么回事呢？首先是這種不銹鋼的保溫杯，這種不銹鋼的保溫杯是不能用來裝可樂的，因為可樂屬于碳酸飲料，不銹鋼和酸性物質放在一起，時間長了容易產生化學反應，會釋放出一些對身體不好的物質，而且用不銹鋼的保溫杯來裝碳酸飲料會縮短保溫杯的使用壽命。

平時我們在使用不銹鋼餐具的過程中，也不能長時間地使用不銹鋼餐具來裝醬油、白醋、陳醋之類的調味品，因為這些調味品的酸性和堿性相對比較強，長時間地存放容易和不銹鋼的成分發生反應，不僅對不銹鋼餐具有損壞，而且會釋放出對身體不好的物質。

正確認識不銹鋼餐廚具走出消費誤區2

現在市場上各式各樣的餐廚具令人眼花繚亂。除了不銹鋼餐廚具外，常用的還有鋁制、鐵制、陶瓷等材質的餐廚具，各有利弊。由于鋁在人體內積累過多，會加快人的衰老，對記憶力也有一定的不良影響，鋁制餐廚具現已逐漸被淘汰。

不銹鋼產品的價格是根據制作材料的成本高低決定的，合格的不銹鋼產品不會過于便宜，小攤小販經常會打出很低的價格來吸引消費者，事實上大部分都是產品，不少產品甚至是用非食用級不銹鋼材料制成的，因此消費者千萬不要貪圖便宜以免有損身體健康。

廚房設備從規劃到施工的使用流程（2）

現場施工流程：排煙管道施工-廚房排水溝施工-煙罩進場-燃氣灶具進場（此時燃氣公司進場施工）-不銹鋼調理設備進場-電器設備進場-個別拼臺補位的臺柜進場。之后再安裝上下水及電器設備-消防驗收-食藥監局辦理衛生許可-等待通燃氣進行調試驗收-使用方可以使用。施工中注意的問題及時核實水電位，預防后期沒用水電的問題，合理安排施工，避免交叉作業產生的問題，進行成品保護，防止到場設備丟失損壞，人員施工中注意安全，防火防電防墜物。

選購適合廚房的油煙凈化機（2）

油煙凈化器的挑選辦法二：依據鼓風機來挑選合適的風量，經過核算廚房有多少個鼓風機核算出總風量，一般正常情況下油煙凈化器的風量要大于廚房的鼓風機的風量。油煙凈化器的挑選辦法三：凈化作用的考慮，油煙凈化器的凈化作用有好有差，可是價格也有高又低，所以咱們需求依據自己實踐所在的環境和環保要求規范挑選合適凈化作用的油煙凈化機。油煙凈化器的挑選辦法四：依據油煙凈化器外表原料進行判別，好的油煙凈化器的制造資料都是相對來說比較堅固并且簡略清洗的資料，而差的油煙進化器則外表資料就已經是十分劣質的資料，咱們可以經過簡略肉眼判別。