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發布時間:2020-10-07 21:19  







氣調包裝機選型:
1、包裝介質:包裝介質是塑料袋式的,選型為袋式氣調包裝機;包裝介質是盒式(或圓筒罐裝)的,選型為盒式氣調包裝機。
2、日生產能力:如果日生產能力測算成每小時生產能力大于500盒/小時的,選用自動氣調包裝機;如果每小時生產能力≤500盒/小時的,選用半自動氣調包裝機。
3、供電電壓 國內220V與380V電源選擇,國外依據具體國家的電壓制式不同而轉換電源。
4、氣源選擇 熟食類與生鮮食品有不同的氣源選擇,前者為氮氣與二氧化碳兩種氣源,后者需氮氣、氧氣、二氧化碳三種氣源供給。
今天跟大家談論的是氣調包裝機作用,經氣調包裝后的果蔬/冷鮮肉處于0℃-4℃溫度下冷藏,她在二氧化碳抑菌作用下,使大多數微生物生長繁殖被抑制,和金黃色上海球菌等病原菌分泌的速度大大降低。3、供電電壓國內220V與380V電源選擇,國外依據具體國家的電壓制式不同而轉換電源。而保留少量氧氣的包裝盒內,使得生鮮肉細胞處于低速有氧呼吸狀態,不至形成厭氧反應,肌紅蛋白不會褐變,在保鮮期內生鮮肉色澤鮮艷,且肉質更為柔軟。
該設備是采用空氣與按比列混合氣調進行置換的保鮮設備。氣調包裝機采用降低食品細胞新城代謝速度而不至厭氧反應的工況下,不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到鴨脖子等熟食品、海鮮產品、鮮肉、果蔬的自然保鮮。
氣調包裝機是近些年來廣泛應用于果蔬、鮮肉、海鮮、熟食品等食品領域自然保鮮的機械設備。氣調包裝機的包裝盒的輸入、輸出采用傳送帶方式自動進行,而不需要人工輸入/輸出包裝模具中。
氣調包裝機按包裝介質的不同,可分為盒式氣調包裝機和袋式氣調包裝機,前者需要依據包裝盒形狀的不同定制封裝磨具。氣調包裝機按操作方式和包裝速度的不同,可分為自動氣調包裝機和半自動氣調包裝機兩類