廣東肉類解凍機廠家服務為先 濱州奧納爾科技公司

山東奧納爾制冷科技有限公司位于黃河地----山東省濱州高新技術產業開發區，公司歷史發展開始于2005年，2011年成立并建設了公司新的總部基地，占地15萬平方米，是一家集制冷設備研發、生產、銷售三位一體的現代化企業，目前已經擁有兩家子公司。

傳統的加工工藝，冷凍過程中食品表面溫度降低，細菌受到抑制，在解凍過程中食品同樣表面區域也是溫度升高的區域，由于花費的解凍時間長，此時細菌的繁殖重新開始，對于體積較大的物料，在還沒有完全解凍之前，表面就開始，從而加重原料的失重率。綜合以上方法的不足，我公司新型推出的專業凍肉解凍機，專為肉制品、海鮮水產品以及速凍食品解凍。

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山東奧納爾制冷科技有限公司位于黃河地----山東省濱州高新技術產業開發區，公司歷史發展開始于2005年，2011年成立并建設了公司新的總部基地，占地15萬平方米，是一家集制冷設備研發、生產、銷售三位一體的現代化企業，目前已經擁有兩家子公司。公司的市場定位是成為中國制冷設備產品專家，為社會和客戶提供各種規模的制冷工程一站式服務，公司主營產品包括各種型號的制冷機組、冷庫系列產品，肉類、魚類、果蔬加工機械及不銹鋼配套產品等，公司在業界以綜合性、專業性見長，是國內一家能夠為食品行業提供從基礎建設、冷庫建設、生產線制造安裝于一體的企業。

一、通過高功率密度的915MHz微波穿透肉制品，保證解凍后溫度內外均勻一致，從-18℃到-2℃只需要10分鐘時間，解凍后顏色、營養成分和鮮肉相比基本無變化，并且實現連續化生產，大限度的降低有害菌的繁衍，是目前較好的的肉制品解凍方式，解凍的肉制品包括：牛肉、雞肉、魚肉、蝦滑、豬肉等產品。

二、 微波解凍相對于自然解凍、水解凍有不可替代的優勢，微波解凍的肉制品外觀和鮮肉保持一致，而且占地小，一臺225kW的微波設備占地只需100㎡，只需要配電和少量冷卻循環水，無須其它特殊條件，也不會產生污染物。

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山東奧納爾制冷科技有限公司位于黃河地----山東省濱州高新技術產業開發區，公司歷史發展開始于2005年，2011年成立并建設了公司新的總部基地，占地15萬平方米，是一家集制冷設備研發、生產、銷售三位一體的現代化企業。公司的市場定位是成為中國制冷設備產品專家，為社會和客戶提供各種規模的制冷工程一站式服務，公司主營產品包括各種型號的制冷機組、冷庫系列產品，肉類、魚類、果蔬加工機械及不銹鋼配套產品等，公司是國內一家能夠為食品行業提供從基礎建設、冷庫建設、生產線制造安裝于一體的企業。

1、氣流解凍

即采用產品和氣流之間的溫度差以及氣流速度的調節使熱量通過產品的表面邊界層的氣體靜壓傳導給冷凍體，從而使冷凍體達到回溫解凍的目的。有流動空氣、靜止空氣等手段，其特點：有很強的適應性，設備的投入很少，從小到單個草莓大到整頭牛都能使用，但時間長、效率低。

2、水解凍

與空氣流解凍相似，是介質換成水。特點是較氣流解凍稍好，但同樣效率低，時間長，且需要大量水資源。

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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷設備研發、生產、銷售三位一體的現代化企業，目前已經擁有兩家子公司。公司的市場定位是成為中國制冷設備產品專家，公司主營產品包括各種型號的制冷機組、冷庫系列產品，肉類、魚類、果蔬加工機械及不銹鋼配套產品等。在這10年的發展歷程中，產品銷售覆蓋了國內近三十個省市、自治區，設立了十數家辦事處與代理機構，產品遠銷俄羅斯、中東、中亞、東南亞、澳洲、非洲等國家和地區。公司現有員工300多人，具有世界先進工藝的生產流水線11條，年生產能力2億元；同時公司與新疆農科院強強聯手，積極開展產學研合作，為西部地區的開發與發展貢獻自己的力量。公司于2014年通過了ISO9001國際標準質量體系認證，并榮獲山東省商標稱號。

1、解凍后，色澤是否保持速凍前色澤，無氧化、變黑等現場。

2、解凍后，水分流失得到有效控制，盡量減少損耗。

3、解凍后，肉品質不發生變化，營養成分無變化。

4、解凍后，無水滲出。

緩化方式不同對于解凍影響比較大，自然緩化時間較長，容易發生氧化，色澤易變化比較明顯；微波解凍解凍時間快，但是對于肉要求比較規則，解凍不均勻；低溫高濕解凍對于水分、營養成分等都可以有效控制。

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