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發布時間:2020-12-28 15:10  









初級茶藝師茶藝技能-炒青綠茶的特色與識別根據殺青方式和適合終干燥方式的不同,綠茶可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶等。用鍋炒的方式進行干燥而制碭 綠茶稱為炒青綠共要。又由于在干燥過程中受到的作用力的不同,有長炒青、圓炒青、扁炒青和特種炒青之分。長炒青:它的品質要求:外形條索緊結,色法潤綠,香氣高鮮,湯色明綠,滋味濃爽,葉底嫩綠明亮。
初級茶藝師茶藝技能-整體服務水平的提高新一代茶藝館是新生事物,在市場經濟大潮下,必然面臨嚴峻的挑戰和激烈的競爭,要立于不敗之地,除了堅持高品位的文化特色外,還需不斷提高整體的服務水平。由于面對的是較高層次的服務對象,要求茶藝服務人員和管理人員具備比一般服務行業更高的文化素質和服務水平,茶藝館從業人員通過自己的“講”和“做”,使服務對象得到精神和物質文化的享受。
要堅持高品位的茶文化是一件不容易的事,特別是對一些新開辦的茶藝館。有很多高品位的茶藝館慘淡經營,默默做著茶文化的推廣普及工作,但也有小部分茶藝館從短期的企業效益出發,急功近利,打著茶藝的招牌,經營餐飲、酒水、飲料。熙熙攘攘的食客在別人喝茶的同時,卻大塊食肉,大碗喝酒,大聲喧嘩,這些所謂的茶藝館,雖然得到眼前的經營效益,卻褻瀆了茶文化的基本精神,失去了企業存在的價值。
茶,給你適合交心的關心;茶與水,你與茶,終究融為一體,嗓子舒暢,唇齒享用,心境也如花開放。茶,陪同你的擺布,暖心暖肺,愜意舒爽。挑選去茶室喝茶,也是對身心不錯的調理方法;鬧中尋靜,看茶藝師典雅的技藝,慢慢品茶,悄悄談天,氛圍典雅,心變得寂靜通透,沒有大聲的喧鬧和喧嚷;只要茶的濃郁香氣,幾個至交,談天說地,品茶說笑,韶光似乎也變得慢悠悠,人也會除卻浮躁,一身輕松,灑脫而天然。茶香比酒氣,宛如塵俗與典雅,一個新鮮脫俗,一個塵俗沖鼻,茶韻,是持久的,適合益身心的,也是適合溫暖的。天熱的時分,飲一杯茶,解乏解渴,陰雨氣候,一杯暖暖的茶握在手中,暖暖的,飄香的;飲一杯茶,看雨雪飄飛,觀天然改變,四季即是一道人生的景色,改換交錯,茶的溫暖香,卻是。