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發布時間:2020-10-06 19:31  








浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業,公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。”、“杯酒勸君成一笑,長瓶那得更滄州”、“滄酒淡堪澆小戶”、“床頭滄酒猶滿罌。
龍之游與您分享:
一直很想找款真正好喝的米酒,米香溫潤綿長,沒有廉價的刺鼻感。冬天就加熱到燙手的溫度,能激出暖熏熏的甜香,誰不愛呢?
差不多把市面上能買到的米酒都買回來了,想和你分享這個好玩的研究成果:幾百塊和幾十塊的米酒,到底什么區別?
我們找到兩款米酒,但從原料到工藝又各自不同:一瓶來自日本靜岡,一瓶來自中國蘇州;一瓶幾百塊,一瓶幾十塊;一瓶是磨掉50%的純米大吟釀酒糟,一瓶是中國江浙的傳統冬釀;一瓶米香優雅清爽,一瓶有淡淡桂花味……
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業,公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。龍之游與您分享:傳統酒中的絕1對大佬白酒一開始也轉型艱難,現在茅1臺推出78元一瓶的悠蜜藍莓酒、瀘州老窖推廣白酒雞尾酒、大廠的跟進為白酒的升級轉型提供不小推力。
這款米酒還和日本甘酒上演了一個遠距離的英雄所見略同:充分利用酒糟的風味。米酒很多的風味都附著在酒糟纖維上,錢義興把這些成分打碎,保留微顆粒,讓米香風味更濃郁 ,還增添了討喜的黏稠度,同時剔除較大顆粒,讓液體更順滑。zui大的特點是酒的“微創新”,如使用桃花、梨花、甘蔗等多樣化原料浸酒。剔除標準精1確到了微米級別,這可是他們研究了很久的獨1家技術。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業,公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系,主營產品:米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調味等。
故事,接著從元朝說起。元朝時期,異族占領中國,在文化碰撞中引入了蒸餾技術。人們通過蒸餾得到了更為純凈的酒體。中國白酒正式登陸歷史舞臺。黃酒的釀制材料一般是南方糯米、北方黍米,如紹興黃酒采用的是糯米原料,即墨黃酒采用的是黍米原料。
可是滄酒屬于祖1傳工藝,秘不外宣,這種代表當時zui高黃酒釀制工藝的酒,也酒漸漸失傳了。出現資1本主義萌芽的紹興等地區,以技術開發逐漸發展壯大,被世人熟知。