無錫線上花甲加盟行業經驗豐富 「多圖」

花甲 田螺：同食會引起，可以用胡荽解。花甲 ：忌同食。花甲粉 ：可治、牙齦出血等。買了的花甲，拿回家要用鹽水泡一個小時，然后洗干凈，再用清水泡一會，開鍋熱水，把花甲倒進去，等水開了，花甲就差不多都爆開了，撈起來，放進清水中洗一下，這樣子，花甲就沒有沙子了。熱水下鍋花甲肉質鮮美。因為熱水下鍋花甲開殼快，所以花甲可以很快的煮出腥味和腥水，花甲可以更快的出鍋，因此花甲能保留更多的汁水和鮮味，肉質也更不易煮老；

買幾塊錢的花甲回家養著，水里放一點鹽跟食用油，可以讓花甲更好地吐沙。將吐沙完的花甲洗干凈，冷水下鍋，放入蔥和姜以及料酒，然后燒開。鍋熱放油，油熱之后放姜蒜和辣椒還有豆瓣醬，炒香。花甲吐沙，辣椒切條（我這應該叫條吧），蒜切碎，姜分兩份，一份切碎，一份拍碎，蔥分兩份，一份捆一把，一份切蔥花，香菜切段。老人小孩都很喜歡吃，做法也是很簡單。

生于潮間帶下數米深的淺海區。以泥沙海底為多。沿海均有分布。四季皆可捕撈，為居民常用的海鮮食品之一。花甲焯撈出來后，用流水把它里面沖洗一下，這樣可以洗凈沙子，還有，一邊沒肉的蓋子揭掉不要，有肉的那邊洗凈后放瀝籃中瀝干水分。花甲也叫花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤常被人寫作花甲。價格相對美麗，營養價值也很高哦。